Può essere consumato crudo o cotto ed è facile da raccogliere. Tante risorse che ti incoraggeranno a coltivare barbabietole rosse nel tuo orto.
Non hai mai osato! Eppure la barbabietola è facile da coltivare e cresce rapidamente dopo essere stata seminata.
Come, allora, non resistere a questo ortaggio che si può mangiare in insalata, in estate, per una sensazione di freschezza senza pari con il suo gusto dolce e dolce.
Meglio, si conserva a lungo e sa sedurti, fin dai primi freddi, cucinato come una verdura calda per farti scoprire nuove sensazioni gustative.
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Attenti al calore elevato
Ma prima di arrivare nel piatto, devi aver lavorato ancora un po'. Primo passo: piantare.
Hai due opzioni:
- semina direttamente nel tuo orto
- o piantalo da piantine già pronte.
Quindi, la cosa migliore è lasciarla fiorire, per 10-12 giorni, in un terreno piuttosto ricco. Puoi mescolare il terreno con un fertilizzante come letame o alghe.
Durante questo periodo osservate le vostre piante che avrete distanziate di circa 25 cm l'una dall' altra, ricordatevi di sfoltire non appena compaiono le prime foglie e annaffiate regolarmente.
Perché se la coltivazione della barbabietola è considerata facile, è comunque necessario assicurarsi che non manchi l'acqua. Questo ortaggio teme la siccità e il caldo intenso. Per evitare ciò, puoi stendere un pacciame ai piedi delle barbabietole. Questo pacciame aiuta a trattenere l'umidità un po' più a lungo.
Si conserva a lungo
Infine, e tutto dipende dal momento della semina, puoi raccogliere le tue barbabietole rosse da fine maggio ad agosto.
Ma per estrarli, aspetta che le radici abbiano raggiunto i 10 cm. Quindi, con un forcone o una vanga, solleva delicatamente la barbabietola, facendo attenzione a non danneggiarla.
Allo stesso modo, se il raccolto va oltre le tue aspettative, non sforzarti di riavere tutto in fretta. Le barbabietole si conservano meglio nel terreno che in frigorifero.
E siccome questo ortaggio merita sicuramente tutta la nostra attenzione, sappiate che si conserva anche molto bene e a lungo, immerso nella sabbia.
Potrai così continuare a consumare il tuo raccolto per tutto l'inverno variando i piaceri.
E senza alcuno scrupolo visto che le barbabietole sono ricche di vitamine, fibre e sali minerali.
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