Barbabietole come piacciono a noi

Può essere consumato crudo o cotto ed è facile da raccogliere. Tante risorse che ti incoraggeranno a coltivare barbabietole rosse nel tuo orto.

Non hai mai osato! Eppure la barbabietola è facile da coltivare e cresce rapidamente dopo essere stata seminata.

Come, allora, non resistere a questo ortaggio che si può mangiare in insalata, in estate, per una sensazione di freschezza senza pari con il suo gusto dolce e dolce.

Meglio, si conserva a lungo e sa sedurti, fin dai primi freddi, cucinato come una verdura calda per farti scoprire nuove sensazioni gustative.

Attenti al calore elevato

Ma prima di arrivare nel piatto, devi aver lavorato ancora un po'. Primo passo: piantare.

Hai due opzioni:

semina direttamente nel tuo orto
o piantalo da piantine già pronte.

Quindi, la cosa migliore è lasciarla fiorire, per 10-12 giorni, in un terreno piuttosto ricco. Puoi mescolare il terreno con un fertilizzante come letame o alghe.

Durante questo periodo osservate le vostre piante che avrete distanziate di circa 25 cm l'una dall' altra, ricordatevi di sfoltire non appena compaiono le prime foglie e annaffiate regolarmente.

Perché se la coltivazione della barbabietola è considerata facile, è comunque necessario assicurarsi che non manchi l'acqua. Questo ortaggio teme la siccità e il caldo intenso. Per evitare ciò, puoi stendere un pacciame ai piedi delle barbabietole. Questo pacciame aiuta a trattenere l'umidità un po' più a lungo.

Si conserva a lungo

Infine, e tutto dipende dal momento della semina, puoi raccogliere le tue barbabietole rosse da fine maggio ad agosto.

Ma per estrarli, aspetta che le radici abbiano raggiunto i 10 cm. Quindi, con un forcone o una vanga, solleva delicatamente la barbabietola, facendo attenzione a non danneggiarla.

Allo stesso modo, se il raccolto va oltre le tue aspettative, non sforzarti di riavere tutto in fretta. Le barbabietole si conservano meglio nel terreno che in frigorifero.

E siccome questo ortaggio merita sicuramente tutta la nostra attenzione, sappiate che si conserva anche molto bene e a lungo, immerso nella sabbia.

Potrai così continuare a consumare il tuo raccolto per tutto l'inverno variando i piaceri.

E senza alcuno scrupolo visto che le barbabietole sono ricche di vitamine, fibre e sali minerali.