Il dragoncello o Artemisia dracunculus è una pianta aromatica della famiglia delle Compositae, più precisamente delle Asteraceae.
Questa pianta perenne con foglie lunghe e sottili, originaria dell'Asia centrale (principalmente Siberia) può raggiungere tra i 40 ei 150 cm.
Viene coltivato solo dragoncello “francese”. Il dragoncello russo, d'altra parte, è insapore.
Conosciuto anche con il nome di "Green Dragon" o "serpentino", il dragoncello offre vere virtù terapeutiche e aromi molto pronunciati.
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Dragoncello, per la cronaca
In passato il dragoncello veniva utilizzato principalmente per le sue proprietà medicinali, soprattutto in caso di morsi di serpente o per ridurre dolori dentali e singhiozzo.
Durante l'antichità, il dragoncello veniva usato per curare la peste e il colera.
Il dragoncello è arrivato in Europa nel Medioevo con i crociati. Fu solo nel XVI secolo che questa pianta fu invitata nelle nostre cucine.
Si dice che abbia salvato la vita del principe di Galles, Georges V.
Gli arabi, invece, consideravano il dragoncello un potente afrodisiaco e lo usavano nelle pozioni d'amore.
Marie -Antoinette beveva ogni mattina 5 foglie di dragoncello in acqua bollente con succo di limone.
Benefici e virtù per la salute
Il dragoncello è ottimo per stimolare l'appetito e favorire la digestione , grazie alla vitamina C.
È ugualmente efficace in caso di gonfiore , aerofagia e mal di stomaco.
Assicura un buon transito. È consigliato per la stitichezza lieve. Il dragoncello è anche un buon diuretico.
In caso di parassiti intestinali, il dragoncello è un ottimo vermifugo. Purifica il corpo e filtra i parassiti.
Per le donne con amenorrea o ritardo, il dragoncello favorisce il ritorno delle mestruazioni.
In caso di spasmi muscolari, il dragoncello risulta essere un ottimo antispastico , agendo sul sistema nervoso. Può anche alleviare dolori articolari e crampi.
Per i disturbi del sonno, il dragoncello combatte l' insonnia . È anche efficace nel ridurre la tensione e l'ansia.
Il dragoncello può anche alleviare il mal di gola o il mal di denti. Per fare questo, mastica le foglie di dragoncello.
Il dragoncello contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi e quindi rallentano l'insorgenza di malattie cardiovascolari, cancro e invecchiamento cellulare.
In uso esterno l'olio essenziale estratto dalle dragoncello trovi di anti - infiammatorie e anti-allergici.
È anche un efficace analgesico per alleviare, sotto forma di massaggi, dolori mestruali, lombalgie o dolori più intensi come la colica renale.
A livello cutaneo, l'olio essenziale di dragoncello può lenire orticaria ed eczemi massaggiando sulle zone sensibili.
> Uso interno:
Trattamento preventivo contro allergie respiratorie, raffreddore da fieno: con l'estate e il suo valzer di polline, si verificano allergie. Per prevenire sintomi e condizioni di disagio, versare 3 gocce di olio essenziale su un quadrato di zucchero (1 la mattina 1 la sera). L'olio essenziale di dragoncello riduce il rilascio di istamina, responsabile dei sintomi di allergia.
Per i diabetici, preferisci un fazzoletto. Metti 3 gocce di olio e inspira.
Infuso di foglie di dragoncello : lasciate in infusione qualche foglia in acqua bollente per 10-15 minuti. Bere tutto il giorno per purificare il corpo e beneficiare delle virtù del dragoncello.
Disturbi digestivi : dopo ogni pasto, prendi un cucchiaino di miele con 2 gocce di olio essenziale di dragoncello.
> Uso esterno:
Bagno con oli essenziali : in caso di tensione, stress o ansia, versa dieci gocce di oli essenziali nel tuo bagno.
Oppure massaggiare con il palmo della mano, in modo circolare, la zona del plesso solare (tra il petto) ogni sera.
Tuttavia, il dragoncello a dosi elevate non è raccomandato per le donne in gravidanza o che allattano.
L'olio di dragoncello può essere aggressivo sulla pelle. Per precauzione, fare un test prima di applicarlo o diluire l'olio di dragoncello con olio vegetale.
Dragoncello in cucina
Il dragoncello è un ingrediente essenziale nelle salse, in particolare la bernese.
Fresco, tritato, essiccato, ramificato, si abbina molto bene a zuppe, insalate, frittate, ratatouilles, carni e pesce.
Tuttavia, dosare il dragoncello con cura, il suo aroma pronunciato potrebbe dominare il piatto invece di lievitarlo.
Riduciamo la nostra assunzione di sale. Un consumo eccessivo di sale aumenta la pressione sanguigna e tutti i rischi associati: malattie cardiovascolari, insufficienza renale, ecc.
Sostituiamo il sale con il dragoncello !
Il dragoncello è ricco di ferro, iodio, calcio, carotene e vitamine A, B e C.
Puoi immergere un ramo di dragoncello nella tua bottiglia di olio d'oliva per aromatizzarlo.
Idee gourmet:
Salsa allo yogurt : uno yogurt greco, olio d'oliva e dragoncello tritato molto finemente. Ideale come aperitivo per accompagnare verdure crude (pomodori, carote, ravanelli, cetrioli, ecc.)
Idea per la ricetta: pollo con dragoncello, senape e funghi
Rillettes di tonno : mescolare una scatola di tonno, in 3 cucchiai di ricotta, aggiungere lo scalogno tritato e un cucchiaio di senape e panna. Aggiungere il dragoncello tritato (3 cucchiai). Condire con pepe e gustare su crostini di pane integrale.
Dragoncello e consiglio di bellezza:
Combatti l' alitosi : masticare le foglie di dragoncello dopo i pasti. Ma non esenta lo spazzolamento dei denti!
Suggerimento intelligente sul dragoncello
Singhiozzo ? Masticare foglie di dragoncello può essere utile per fermare il singhiozzo.
Cinetosi ? Una goccia di olio essenziale di dragoncello sotto la lingua prima della partenza.
Come conservare il dragoncello ?: Fresco, si può conservare in una scatola chiusa, nella parte inferiore del frigorifero.
Puoi anche essiccare le foglie di dragoncello, tuttavia perdono il loro aroma, ma non le loro proprietà medicinali.
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