Ecco un'ottima ricetta di patate ripiene di formaggio fresco da gustare con un'insalata verde, semplicemente …
Ingredienti per 4 persone:
- 4 patate grandi
- 2 fette di prosciutto bianco
- 1 cipolla
- 20 g di burro semi-salato
- 1 vasetto di formaggio fresco tipo Madame Loïc®
- sale
- Pepe macinato fresco
Patate ripiene di formaggio fresco
Preriscaldate il forno a 250 ° C (sp. 8/9).
- Lavate le patate e avvolgetele nella carta stagnola. Cuocere per 40-45 minuti su una teglia (o in acqua).
Nel frattempo:
- Affettare il prosciutto.
- Pelate e tritate la cipolla. Cuocetela in padella con il burro semi-salato. Aggiungere il prosciutto affettato e continuare la cottura a fuoco lento per 2 minuti.
Prenotare.
- Una volta che le patate sono cotte, tagliate solo la parte superiore. Prendete la polpa, mettetela in un'insalatiera.
Aggiungere la crema di formaggio, la cipolla e il prosciutto. Controlla il condimento.
- Guarnite le patate con la preparazione del formaggio.
Servire le patate ripiene con un'insalata.
Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
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