Persimmon (Persimmon): piantare, coltivare e raccogliere cachi

Il cachi è un albero molto originale che dà frutti meravigliosi in autunno.

In sintesi, cosa c'è da sapere:

Nome : Diospyros kaki
Famiglia : Ebenaceae
Tipo : Albero da frutto

Altezza : da 6 a 15 m a seconda della specie
Esposizione : Soleggiato
Terreno : Ben drenato

Fogliame : Deciduo - Fioritura : Estate - Raccolto : Autunno

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Si distingue per i suoi famosi cachi che assomigliano a grandi pomodori o clementine.

Piantare il cachi

Il cachi è meglio piantato in autunno in un buon terreno da giardino mescolato con terriccio o piantagione universale.

Si può piantare in primavera ma accentuando le annaffiature nei primi mesi.

È un albero a crescita abbastanza lenta, quindi non esitate ad acquistare soggetti già di grandi dimensioni per l'acquisto.

A Persimmon piacciono le situazioni molto soleggiate per dare bei cachi
Il cachi ha bisogno di calore in estate per produrre il cachi
Teme i ristagni d'acqua e avrà quindi bisogno di un terreno ben drenato, soprattutto nei primi anni.
Una buona puntata nella piantagione aiuta a mantenere l'albero quando c'è vento e quindi favorisce il radicamento

Cura e potatura del cachi

L'albero di cachi richiede una manutenzione relativamente piccola anche se poche azioni dovrebbero consentire di migliorare la crescita e la fruttificazione dell'albero.

Cachi da innaffiare:

Annaffia regolarmente, soprattutto quando fa caldo, durante i primi anni dopo la semina
L'applicazione del fertilizzante non è necessaria

Dimensione del cachi:

In inverno, pota il legno morto ei rami fragili
Rimuovere alla base i rami che crescono verso l'interno
Aerare il centro dell'albero per consentire alla luce e al calore di penetrare

Conoscere il cachi, albero di cachi

Incuriosisce, sorprende ma non lascia mai indifferente chi non conosce quest'albero.

È proprio grazie ai suoi notevoli frutti autunnali , i cachi, che non passa inosservata.

Dopo che le foglie sono cadute, lascia sui suoi rami questi famosi cachi, di colore rosso-arancio, che ricordano molto i pomodori e le clementine quando sono ancora sull'albero.

Il cachi è commestibile e ha anche molti interessi. È ricco di glucosio e uno dei più ricchi di provitamina A. Sono presenti anche carotene e vitamina C.

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Raccolta e conservazione dei cachi

Il cachi viene raccolto quando l'epidermide del frutto perde il suo colore verde diventando arancione .

D'altra parte, il consumo avviene più tardi perché il cachi ha bisogno di maturare per essere consumato.

> Per maturare si può far essiccare al sole per qualche giorno o conservarla con le mele in un luogo asciutto e ventilato.

È infatti astringente all'inizio e necessita di un periodo di maturazione. Sappiamo che il cachi è buono da mangiare quando è quasi troppo maturo .

> Una volta maturo, si può conservare per diversi giorni nello scomparto del frigorifero.

> Quando è troppo maturo, la sua conservazione è molto più breve, dell'ordine di 1 o 2 giorni