Il cachi è un albero molto originale che dà frutti meravigliosi in autunno.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Diospyros kaki
Famiglia : Ebenaceae
Tipo : Albero da frutto
Altezza : da 6 a 15 m a seconda della specie
Esposizione : Soleggiato
Terreno : Ben drenato
Fogliame : Deciduo - Fioritura : Estate - Raccolto : Autunno
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Si distingue per i suoi famosi cachi che assomigliano a grandi pomodori o clementine.
Piantare il cachi
Il cachi è meglio piantato in autunno in un buon terreno da giardino mescolato con terriccio o piantagione universale.
Si può piantare in primavera ma accentuando le annaffiature nei primi mesi.
È un albero a crescita abbastanza lenta, quindi non esitate ad acquistare soggetti già di grandi dimensioni per l'acquisto.
- A Persimmon piacciono le situazioni molto soleggiate per dare bei cachi
- Il cachi ha bisogno di calore in estate per produrre il cachi
- Teme i ristagni d'acqua e avrà quindi bisogno di un terreno ben drenato, soprattutto nei primi anni.
- Una buona puntata nella piantagione aiuta a mantenere l'albero quando c'è vento e quindi favorisce il radicamento
Cura e potatura del cachi
L'albero di cachi richiede una manutenzione relativamente piccola anche se poche azioni dovrebbero consentire di migliorare la crescita e la fruttificazione dell'albero.
Cachi da innaffiare:
- Annaffia regolarmente, soprattutto quando fa caldo, durante i primi anni dopo la semina
- L'applicazione del fertilizzante non è necessaria
Dimensione del cachi:
- In inverno, pota il legno morto ei rami fragili
- Rimuovere alla base i rami che crescono verso l'interno
- Aerare il centro dell'albero per consentire alla luce e al calore di penetrare
Conoscere il cachi, albero di cachi
Incuriosisce, sorprende ma non lascia mai indifferente chi non conosce quest'albero.
È proprio grazie ai suoi notevoli frutti autunnali , i cachi, che non passa inosservata.
Dopo che le foglie sono cadute, lascia sui suoi rami questi famosi cachi, di colore rosso-arancio, che ricordano molto i pomodori e le clementine quando sono ancora sull'albero.
Il cachi è commestibile e ha anche molti interessi. È ricco di glucosio e uno dei più ricchi di provitamina A. Sono presenti anche carotene e vitamina C.
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Raccolta e conservazione dei cachi
Il cachi viene raccolto quando l'epidermide del frutto perde il suo colore verde diventando arancione .
D'altra parte, il consumo avviene più tardi perché il cachi ha bisogno di maturare per essere consumato.
> Per maturare si può far essiccare al sole per qualche giorno o conservarla con le mele in un luogo asciutto e ventilato.
È infatti astringente all'inizio e necessita di un periodo di maturazione. Sappiamo che il cachi è buono da mangiare quando è quasi troppo maturo .
> Una volta maturo, si può conservare per diversi giorni nello scomparto del frigorifero.
> Quando è troppo maturo, la sua conservazione è molto più breve, dell'ordine di 1 o 2 giorni
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