È a Perche che Caleigh e suo marito Philippe si sono stabiliti. In questo vecchio edificio, nel Perche circondato da campi di grano. Lo chef americano (del ristorante parigino Keïli) e autore ha scoperto una vera passione per questa regione, i suoi paesaggi, i suoi prodotti locali e la sua atmosfera rurale.
Ritorno alle origini e spirito neo-rustico.
In questa fattoria naturale, il bello e il sostenibile si combinano perfettamente con il funzionale e il responsabile.Una bella decorazione, certo, ma nel rispetto dell'ambiente. Torna ai prodotti realizzati con materiali naturali. Legno, rattan, vimini si mescolano alla pietra sul pavimento e tutt'intorno al piano di lavoro della cucina. Accumulo di oggetti trovati e conservati con cura in questo decoro delicatamente caricato ma ottimizzato.
Come la cucina e la decorazione sono una cosa sola?
Piatti gustosi, ricchi di colori, sempre in sintonia con l'arte della tavola e della decorazione. Le Perche evoca per il nostro ospite la sua nativa Virginia, dove la cucina non vuole essere complicata. I pasti sono preparati con cura su una vecchia tavola contadina e prodotti raccolti e raccolti dall'orto. Un ritorno alla terra, con sapori locali unici e preservati dove l'estetica fa rima con delizia.
Quale decorazione per l'ora del tè in campagna?
Stoviglie in ceramica, ciotole in legno o sm altate dell'azienda di famiglia Reiss, qui, nella decorazione e in cucina, le materie prime e naturali sono le imperatrici. La gola occupa un posto importante in questa famiglia. Tutti gli elementi si uniscono per un momento conviviale intorno a un buon tè accanto al fuoco.
Emulsione delle papille gustative, come si mescola il piatto con l'arredamento?
Al proprietario piace ottenere formaggio di capra e verdure dalle fattorie circostanti, che lavorano la terra secondo i principi della permacultura. Passeggiare per i mercatini nei fine settimana è la passione del nostro ospite per scovare oggetti e accessori per la casa ma anche per il giardino. La decorazione si sposta anche nel piatto con la nostra chef americana che sa illuminare i piatti in tutta semplicità con la sua scelta di prodotti locali e le sue ricette ispirate alla natura circostante.
Spirito lento e rurale nella decorazione
Lo spirito slow si esprime nella scelta dei materiali, mentre travi, parquet, camino, vecchie porte, pavimenti e pietre a vista danno il tono. Mobili, poltrone in legno naturale e oggetti decorativi di seconda mano si invitano in questa vecchia casa colonica che ha mantenuto la sua semplicità e autenticità.
In che modo i parenti interferiscono in bagno?
Disposto come un vero soggiorno, il bagno è una vera oasi tra parenti! I proprietari hanno giocato la carta del relax con un ritorno alla natura e alle cose semplici. Un tappeto, una sedia in rattan, un vecchio tavolo da fattoria come lavabo, fiori secchi raccolti da Caleigh nei prati vicini danno vero fascino a questo specchio d'acqua luminoso, dove i codici rurali rimangono onnipresenti.Recupero. Sui mobili trovati nei vicini mercatini, sapone e shampoo, Be Poles; cesti portaoggetti, Muy Mucho; telo bagno, N°74, candela, Cire Trudon.
Autenticità e originalità in camera da letto
In questo spazio avvolgente, lo specchio è stato sostituito da scaffali, dove ogni oggetto esposto racconta una storia. Anche in questo caso la semplicità prende il sopravvento e pone l'autenticità al centro dell'arredo. Il calore dei toni accompagnato dai materiali morbidi del tappeto e del plaid ci invitano a un momento di relax in questo ambiente totalmente rurale.
Quale decorazione per la stanza degli ospiti?
Nella camera degli ospiti con vista sul giardino, i toni tenui evocano sia la generosa cucina dello chef Caleigh che la campagna circostante. I sentori di blu si sposano perfettamente con le sfumature terrose. Una chiamata all'irresistibile siesta malvagia che amiamo così tanto.
Come portare uno spirito bucolico nel tuo arredamento?
Tutti i colori della natura si invitano in questo antico casale ristrutturato, non lontano da Mortagne-au-Perche Caleigh ama ricevere ospiti in questo giardino dai mille sapori. Lei che è conosciuta per la sua cucina gustosa e generosa. Una cucina che si ispira direttamente a questa ricca terra e alla sua verdeggiante natura. Fiori secchi per portare il mondo vegetale in ogni stanza della casa. Per metterli in ris alto, con contenitori vintage o riciclati come vecchi barattoli, orci o anche vecchie brocche in terracotta.
Come trovare la tendenza bohémien in giardino?
Sempre con uno spirito "slow" , gli accessori da giardino sono stati trovati nei mercatini delle pulci della regione. Una tendenza bohémien che si ritrova attorno al braciere che unisce e riunisce la famiglia accanto al fuoco al tramonto.
In che modo la natura riesce a ispirarci nella decorazione?
Caleigh trae ispirazione dal suo giardino. Fiori secchi decorano le mensole e i caminetti di tutte le stanze e personalizzano anche le sue creazioni culinarie che si ritrovano nei piatti tanto gustosi quanto estetici.
