Dragoncello o Artemisia dracunculus è una pianta aromatica della famiglia delle Compositae, più precisamente delle Asteraceae. Questa pianta perenne con foglie lunghe e sottili, originaria dell'Asia centrale (principalmente Siberia) può raggiungere tra i 40 e i 150 cm.
Viene coltivato solo il dragoncello "francese" . Il dragoncello russo, d' altra parte, è insapore.
Conosciuto anche come "Green Dragon" o "Serpentine" , il dragoncello offre vere virtù terapeutiche e aromi molto pronunciati.
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Dragoncello, per la cronaca
In passato il dragoncello veniva utilizzato principalmente per le sue proprietà medicinali, soprattutto in caso di morsi di serpente o per alleviare dolori dentali e singhiozzo.
Durante l'antichità, il dragoncello veniva usato per curare la peste e il colera.
Il Dragoncello arrivò in Europa nel Medioevo con i Crociati. Fu solo nel XVI secolo che questa pianta entrò nelle nostre cucine.
Si dice che abbia salvato la vita al Principe di Galles, Georges V.
Gli arabi consideravano il dragoncello un potente afrodisiaco e lo usavano nelle pozioni d'amore.
Marie -Antoinette beveva ogni mattina 5 foglie di dragoncello in acqua bollente con succo di limone.
Benefici per la salute e virtù
Il dragoncello è ottimo per stimolare l'appetito e favorire la digestione, grazie alla vitamina C.
È ugualmente efficace in caso di gonfiore, aerofagia e mal di stomaco.
Garantisce un buon transito. È consigliato in caso di lieve stitichezza. Il dragoncello è anche un buon diuretico.
In caso di parassiti intestinali, il dragoncello è un ottimo vermifugo. Purifica il corpo e filtra i parassiti.
Per le donne in caso di amenorrea o ritardo, il dragoncello favorisce il ritorno delle mestruazioni.
In caso di spasmi muscolari, il dragoncello si rivela un ottimo antispasmodico, agendo sul sistema nervoso. Può anche alleviare dolori articolari e crampi.
Per i disturbi del sonno, il dragoncello combatte l'insonnia. È anche efficace nel ridurre la tensione e l'ansia.
Il dragoncello può anche alleviare il mal di gola o il dolore dentale. Per fare questo, mastica le foglie di dragoncello.
Il dragoncello contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi e quindi rallentano la comparsa di malattie cardiovascolari, tumori e invecchiamento cellulare.
Per uso esterno, l'olio essenziale estratto dal dragoncello ha proprietà antinfiammatorie e antiallergiche.
È anche un efficace analgesico per alleviare, sotto forma di massaggi, dolori mestruali, lombalgie o dolori più intensi come le coliche renali.
A livello della pelle, l'olio essenziale di dragoncello può lenire l'orticaria e l'eczema massaggiando le aree sensibili.
Uso interno:
Trattamento preventivo contro le allergie respiratorie, raffreddore da fieno: con l'estate e il suo valzer di polline, si verificano le allergie.Per prevenire sintomi e condizioni fastidiose, versare 3 gocce di olio essenziale su una zolletta di zucchero (1 al mattino 1 alla sera). L'olio essenziale di dragoncello riduce il rilascio di istamina, responsabile dei sintomi allergici.
Per i diabetici, preferisci un fazzoletto. Metti 3 gocce di olio e inspira.
Infuso di foglie di dragoncello: infondere alcune foglie in acqua bollente per 10-15 minuti. Bevi tutto il giorno per purificare il corpo e godere delle virtù del dragoncello.
Disturbi digestivi: dopo ogni pasto, prendi un cucchiaino di miele con 2 gocce di olio essenziale di dragoncello.
Uso esterno:
Bagno con oli essenziali: in caso di tensione, stress o ansia, versa dieci gocce di oli essenziali nel tuo bagno.
O massaggiare con il palmo della mano, in modo circolare, la zona del plesso solare (tra il petto) ogni sera.
Tuttavia, a dosi elevate, il dragoncello non è raccomandato per le donne incinte o che allattano.
L'olio di dragoncello può essere aggressivo sulla pelle. Per precauzione, fai un test prima di applicarlo o diluisci l'olio di dragoncello con olio vegetale.
Dragoncello in cucina
Il dragoncello è essenziale per le salse, in particolare la bernese.
Fresco, tritato, essiccato, come un ramo, si sposa molto bene con le tue zuppe, insalate, frittate, ratatouilles, carne e pesce.
Dosate però con cura il dragoncello, il suo aroma pronunciato potrebbe dominare il piatto invece di es altarlo.
Riduciamo l'assunzione di sale. Un consumo eccessivo di sale aumenta la pressione sanguigna e tutti i rischi associati: malattie cardiovascolari, insufficienza renale
Sostituiamo il sale con il dragoncello!
Il dragoncello è ricco di ferro, iodio, calcio, carotene e vitamine A, B e C.
Puoi immergere un ramo di dragoncello nella tua bottiglia di olio d'oliva, per insaporirlo.
Idee gastronomiche:
Salsa allo yogurt: yogurt greco, olio d'oliva e dragoncello tritato molto finemente. Ideale come aperitivo per accompagnare verdure crude (pomodori, carote, ravanelli, cetrioli)
Idea della ricetta: pollo con dragoncello, senape e funghi
Rillettes di tonno: mescolare una scatoletta di tonno, in 3 cucchiai di formaggio bianco, aggiungere lo scalogno tritato e un cucchiaio di senape e panna. Aggiungere il dragoncello tritato (3 cucchiai). Condire con pepe e gustare su crostini di pane integrale.
Dragoncello e consiglio di bellezza:
Lotta contro l'alito cattivo: mastica le foglie di dragoncello dopo i pasti. Ma non fa a meno di lavarsi i denti!
Consiglio intelligente sul dragoncello
Singhiozzo? Masticare foglie di dragoncello può essere utile per fermare il singhiozzo.
Cinetosi? Una goccia di olio essenziale di dragoncello sotto la lingua prima della partenza.
Come conservare il dragoncello?: Fresco, può essere conservato in una scatola chiusa, nella parte inferiore del frigorifero.
Puoi anche essiccare le foglie di dragoncello, tuttavia perdono il loro aroma, ma non le loro proprietà medicinali.
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