Albicocca o Prunus armeniaca, è il frutto dell'albero di albicocca. Appartiene alla famiglia delle Rosacee.
Puoi goderti questo frutto morbido e dolce durante l'estate.
L'albicocco ama il caldo e, a seconda della regione e della varietà, produce albicocche da giugno per i primi, fino ad agosto per i più tardi.
Ne esistono molte varietà: Bergeron, probabilmente la più coltivata in Francia, Lambertin, Albicocca rossa del Roussillon, Arancia della Provenza
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Albicocca, per la cronaca
Coltivato da oltre 4.000 anni, l'albicocco è originario della Cina. Fu Alessandro Magno a portare l'albicocca in Occidente. L'albicocca ha viaggiato molto, nel Medio e Vicino Oriente, poi è arrivata tra i Greci e i Romani.
I romani lo chiamavano "praecoquum" , che significa presto.
L'albicocca ha impiegato molto tempo per essere apprezzata in Francia. È grazie a Luigi XIV e al suo giardiniere che l'albicocca godette di grande popolarità.
Albicocca: benefici per la salute e virtù
L'albicocca è molto ricca di beta carotene (2000 microgrammi/100g) questo pigmento, precursore della vitamina A le dona questo bellissimo colore arancione. È essenziale per la crescita e la protezione di ossa e denti.
Fa bene anche alla pelle e alle mucose.
A livello degli occhi, anche il beta-carotene è coinvolto nella visione dei colori. Favorisce anche le difese dell'organismo contribuendo al sistema immunitario.
Beta-carotene, riduce anche il colesterolo cattivo.
È anche un buon antiossidante, grazie alle vitamine C (10 mg/100 g), B (0,96 mg/100 g) e pro A (beta-carotene) che assicurano la rigenerazione cellulare della pelle, prevengono la comparsa di malattie cardiovascolari malattie e tumori.
L'albicocca contiene l'85% di acqua. È un diuretico, disintossica il nostro organismo.
Albicocca contiene fibre (2%), che facilitano la digestione, regolano il transito intestinale. Ideale per le vertigini intestinali e per eliminare le tossine.
L'albicocca e le sue fibre sono efficaci in caso di emorroidi.
Albicocca e salute:
L'albicocca è una fonte di minerali essenziali e oligoelementi:
- Potassio (315 mg/100 g), essenziale per la contrazione cardiaca.
- Ferro (0,36 mg/100 g) che partecipa alla formazione dell'emoglobina, al trasporto dell'ossigeno nel sangue e nelle cellule e alla moltiplicazione dei globuli rossi.
- Così come il calcio (15,6 mg/100 g) per ossa e muscoli sani e il magnesio (9 mg/100 g) oligoelemento antistress che regola il nervosismo.
Gli atleti adorano l'albicocca, apporta 45 kcal/100 g. Oltre ad essere molto energizzante, limita i crampi.
L'olio di nocciolo di albicocca è un ottimo antinfiammatorio. È indicato in caso di reumatismi.
Allevia i dolori muscolari, articolari e nasali.
Le foglie dell'albicocco sono un rimedio efficace contro la tosse e il mal di gola.
Indicazioni: costipazione, indigestione, anemia, osteoporosi, angina, emorroidi, mal di gola, reumatismi.
Uso esterno:
Nel massaggio, l'olio di nocciolo di albicocca viene applicato sul corpo, dopo l'esposizione al sole, o sulla pelle asciutta. Si applica anche al dolore muscolare.
Uso interno:
Come infuso, le foglie dell'albicocco alleviano il mal di gola e le irritazioni. È adatto anche per eliminare le tossine.
In decotto, l'albicocca allevia le infiammazioni e le eruzioni cutanee.
In caso di dissenteria: il succo estratto dalle foglie dell'albicocco e diluito può essere efficace nel trattamento della dissenteria.
Controindicazione:
Il nocciolo del nocciolo di albicocca presenta un rischio di tossicità se abusato.
Albicocca in cucina
In estate le albicocche possono essere consumate sia crude che cotte.
Ci piacciono semplici, asciutti, in un crumble con mandorle a lamelle, in un coulis, in una macedonia, in un frullato o in una Caesar salad.
Anche in inverno goditi la marmellata di albicocche.
Non aspettare per provare la ricetta della marmellata di albicocche del giardiniere intelligente!
L'albicocca si sposa molto bene con le prugne, nel pollo, nel tajine o con l'arrosto di maiale.
Nelle torte, le albicocche possono essere molto acide. Fodera l'impasto della tua torta con una miscela di tanto zucchero e farina.
Le albicocche secche sono un ottimo spuntino prima o dopo lo sforzo fisico.
Da scoprire: la deliziosa ricetta della confettura di albicocche
Albicocca, consigli di bellezza
L'olio di albicocca, estratto dal suo nocciolo, ha molte virtù per il tuo corpo.
Facilita l'abbronzatura, nutre il corpo e tonifica e ammorbidisce la pelle.
Inoltre, nutre i capelli e ne limita la caduta.
L'abbondanza di beta-carotene, si prende cura anche della tua pelle è un potente antirughe, rigenera le cellule e soprattutto dona un bel colorito!
Per una maschera naturale: mescolare 3 albicocche, con 2 cucchiai di formaggio bianco, mezzo succo di limone. Applicare sul viso, quindi risciacquare. Idrata, chiude i pori e ammorbidisce la pelle e dona una carnagione radiosa.
Consigli intelligenti
Conserva le tue albicocche: a temperatura ambiente.
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