L'anguria o Citrullus lanatus è un frutto originario dell'Africa. È uno dei frutti più grandi della famiglia delle Cucurbitacee.
In Canada si chiama "anguria" .
Esistono diverse varietà di angurie, con o senza semi, più o meno grandi, rotonde o ovali, con polpa gialla o rosa. Il peso varia da specie a specie. Alcuni possono raggiungere anche i 20 kg.
L'anguria richiede un terreno ricco e una posizione soleggiata. La semina avviene in primavera e la raccolta in estate.
Succoso e dissetante, si può gustare in estate, come antipasto o come dessert.
L'anguria è anche usata per le sue virtù terapeutiche e cosmetiche.
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Anguria, per la cronaca:
Originariamente dall'Africa, nella Valle del Nilo, l'anguria è cresciuta spontaneamente 5000 anni fa.
Poi, a poco a poco, gli uomini lo hanno addomesticato, così ha acquisito un gusto dolce.
Nei tempi antichi Greci e Romani preferivano l'anguria al melone.
Fu nel IX secolo che l'anguria arrivò in Spagna. Successivamente ha raggiunto il resto d'Europa e gli Stati Uniti.
I contadini egiziani distribuivano angurie ai viaggiatori per dissetarsi.
In Vietnam, i semi di anguria venivano offerti alle giovani coppie sposate come segno di fertilità.
Lo sapevi? : Negli Stati Uniti, l'anguria è un simbolo di razzismo.
Benefici e virtù dell'anguria per la salute
L'anguria o "anguria" è, come suggerisce il nome, sorso d'acqua (92%). Nei periodi di caldo intenso ci protegge dalla disidratazione.
È anche un ottimo diuretico, che allevia la ritenzione idrica. È efficace in caso di edema.
L'anguria contiene potassio efficace contro crampi muscolari e dolori muscolari.
Anche buoni per il cuore, i semi di anguria dilatano i vasi sanguigni, riducono l'ipertensione e quindi prevengono le malattie cardiovascolari.
L'anguria contiene un potente antiossidante, il licopene. Rallenta lo sviluppo delle cellule cancerose, protegge il corpo dalle malattie cardiovascolari e la pelle dagli effetti dannosi del sole.
L'anguria contiene molte vitamine: vitamina C (11mg/100g) che rafforza il nostro sistema immunitario, beta-carotene (provitamina A) che è coinvolta nella vista e vitamina B6 per la formazione dei tessuti e il corretto funzionamento del sistema nervoso .
Pochissimo contenuto calorico (30kcal/100g), zero colesterolo, è perfetto per le diete. Inoltre, la sua ricchezza in acqua fornisce rapidamente una sensazione di sazietà. È consigliato per le persone in sovrappeso.
A livello digestivo, mangiare anguria può lenire il bruciore di stomaco e ridurre la flatulenza. Purifica anche il colon, il fegato, i reni, il tratto urinario e libera il corpo dai parassiti intestinali.
A livello sessuale, i semi di anguria contengono citrullina, un amminoacido con potere vasodilatatore. Così l'anguria può ridurre la disfunzione erettile.
I semi possono anche stimolare la memoria e avere proprietà lassative e antinfiammatorie.
La buccia dell'anguria ha proprietà antimicotiche, rallenta la crescita dei funghi.
L'anguria non è controindicata nelle donne in gravidanza.
Anguria in cucina
Può essere consumato come antipasto, dessert o macedonia. È anche molto piacevole e rinfrescante in sorbetti, frullati, zuppe fredde o succhi.
I benefici nutrizionali dell'anguria:
Calorie (30kcal/100g), Carboidrati (7g/100g), Grassi (0.08g/100g), Potassio (179mg/100g) Magnesio (12.6mg).
L'anguria congelata può causare irritazione allo stomaco.
Idee gastronomiche:
Per variare le tue insalate, tosta i semi di anguria, quindi salali.
Marmellata di scorze di anguria: Cuocere in poca acqua la scorza di anguria con il suo ½ peso nello zucchero. Aggiungi la scorza di limone.
Per una marmellata di anguria, scegli l'anguria "allo zenzero" , che può essere consumata solo cotta.
Frullato: mescolare un quarto di anguria con 10 fragole. Aggiungere il succo di un limone spremuto e un bicchiere di acqua frizzante.
Scegliere e conservare bene l'anguria:
Preferisci un cocomero pesante, sarà ricco di acqua e quindi migliore.
Può essere conservato a temperatura ambiente
Uso interno:
Infuso di semi di anguria per depurare i reni: far bollire in acqua 4 cucchiaini di semi di anguria schiacciati. Filtra i semi e bevi.
Succo di anguria per sfruttare le virtù dell'anguria: rimuovere la scorza, mescolare i pezzi di anguria. Aggiungi il succo di limone e le foglie di menta.
Si mantiene fresco per 24 ore.
Anguria e consigli di bellezza
Rimedio contro le infezioni fungine: strofinare la buccia di anguria sulla pelle, quindi risciacquare.
Questo consiglio vale anche per la pelle a tendenza acneica.
Per tonificare la pelle: un batuffolo di cotone imbevuto di succo di anguria tonifica la pelle, elimina il sebo e restringe i pori della pelle.
Maschera naturale: Schiacciare la parte biancastra della buccia dell'anguria, mescolare con un cucchiaio di fromage blanc e farina per addensare il composto. Applicare sul viso e risciacquare.
L'olio di semi di anguria è usato per idratare la pelle e nutrire i capelli.
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