L'albicocca o Prunus armeniaca , è il frutto dell'albero di albicocca. Appartiene alla famiglia delle Rosaceae.
Si può gustare questo frutto dolce e dolce durante l'estate.
L'albicocco ama il caldo e, a seconda della regione e della varietà, produce albicocche da giugno per i primi, fino ad agosto per i più tardi.
Ne esistono di tante varietà: Bergeron , senza dubbio la più coltivata in Francia, Lambertin , Albicocca rossa di Roussillon , Arancia di Provenza …
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Albicocca, per la cronaca
Coltivate da oltre 4.000 anni, le albicocche sono originarie della Cina. Fu Alessandro Magno a portare l'albicocca in Occidente. L'albicocca ha viaggiato molto, in Medio e Vicino Oriente, poi è arrivata tra Greci e Romani.
I romani lo chiamavano "praecoquum", che significa precoce.
L'albicocca ha impiegato molto tempo per essere apprezzata in Francia. È grazie a Luigi XIV e al suo giardiniere che l'albicocca godette di grande popolarità.
Albicocca: benefici per la salute e virtù
L'albicocca è molto ricca di beta carotene (2000 microgrammi / 100g) questo pigmento, un precursore della vitamina A, gli conferisce questo bel colore arancione. È essenziale per la crescita e la protezione di ossa e denti .
Si è anche scoperto che è benefico per la pelle e le mucose.
Negli occhi, il beta-carotene è anche coinvolto nella visione dei colori . Inoltre è favorevole alla difesa dell'organismo contribuendo al sistema immunitario.
Il beta-carotene riduce anche il colesterolo cattivo.
È anche un buon antiossidante , grazie alle vitamine C (10 mg / 100g), B (0,96 mg / 100g) e pro A (beta-carotene) che assicurano la rigenerazione delle cellule della pelle, prevengono la comparsa di malattie cardiovascolari e tumori.
L'albicocca contiene l'85% di acqua. È un diuretico , disintossica il nostro corpo.
L'albicocca contiene fibre (2%), che facilitano la digestione , regolano il transito intestinale. Ideale per le vertigini e per eliminare le tossine.
L'albicocca e le sue fibre sono efficaci contro le emorroidi .
Albicocca e salute:
L'albicocca è una fonte di minerali essenziali e oligoelementi:
- Di potassio (315 mg / 100 g), essenziale per la contrazione cardiaca.
- Di ferro (0,36 mg / 100 g) che partecipa alla formazione dell'emoglobina, al trasporto dell'ossigeno nel sangue e nelle cellule e alla proliferazione dei globuli rossi.
- Oltre a calcio (15,6 mg / 100 g) per la salute di ossa e muscoli e magnesio (9 mg / 100 g) oligoelemento antistress che regola il nervosismo.
Gli atleti amano l'albicocca, apporta 45 kcal / 100g. Oltre ad essere molto energizzante, limita i crampi .
L'olio di nocciolo di albicocca è un ottimo antinfiammatorio . È indicato nei casi di reumatismi.
Allevia i dolori muscolari, articolari e nasali.
Le foglie dell'albero di albicocca sono un efficace rimedio per tosse e mal di gola.
Indicazioni: stipsi, indigestione, anemia, osteoporosi, angina, emorroidi, mal di gola, reumatismi.
Uso esterno:
Nel massaggio , l'olio di nocciolo di albicocca viene applicato sul corpo, dopo l'esposizione al sole o sulla pelle secca. Si applica anche al dolore muscolare.
Uso interno:
In infusione , le foglie dell'albero di albicocca alleviano dolori e irritazioni alla gola. È anche adatto per rimuovere le tossine.
Come decotto , l'albicocca allevia l'infiammazione e le eruzioni cutanee.
In caso di dissenteria : il succo estratto dalle foglie dell'albero di albicocco e diluito può essere efficace nel trattamento della dissenteria.
Controindicazione:
Il nocciolo del nocciolo di albicocca, presenta un rischio di tossicità, se abusato.
Albicocca in cucina
In estate le albicocche si consumano sia crude che cotte.
Ci piacciono semplici, asciutti, in crumble con mandorle a scaglie, in un coulis, in una macedonia, in uno smoothie o in una insalata Caesar.
Anche in inverno, approfitta delle albicocche in marmellata.
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L'albicocca si sposa molto bene con le prugne, nel pollo, nel tagine o con il maiale arrosto.
Nelle torte, le albicocche possono essere molto aspre. Foderare la crosta di torta con una miscela di tanto zucchero e farina.
Le albicocche secche sono un ottimo spuntino prima o dopo l'esercizio.
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Albicocca, consigli di bellezza
L'olio di albicocca, estratto dal suo nocciolo, ha molti benefici per il tuo corpo.
Facilita l'abbronzatura, nutre il corpo e tonifica e ammorbidisce la pelle.
Inoltre, nutre i capelli e ne limita la caduta.
L'abbondanza di beta-carotene si prende cura anche della tua pelle, è un potente agente antirughe, rigenera le cellule e soprattutto dona un bel colorito!
Per una maschera naturale : mescolare 3 albicocche, con 2 cucchiai di ricotta, mezzo limone. Applicare sul viso, quindi risciacquare. Idrata, chiude i pori e ammorbidisce la pelle e dona un colorito luminoso.
Suggerimento intelligente
Conservare le albicocche: a temperatura ambiente.
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