Come noi, alcune piante sono utili ai vicini o al contrario non possono essere tollerate.
Scopri le associazioni di colture benefiche per il tuo orto… e quelle da evitare!
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Associa piante amiche
Le associazioni di colture consistono nel coltivare alcune piante nello stesso luogo e allo stesso tempo. Questa tecnica fa parte del concetto più globale di permacultura. È un approccio di coltivazione alternativo con l'obiettivo di rispettare l'ambiente offrendo prodotti sani per l'uomo.
Per questo, è ovvio che escludiamo i pesticidi! Per farne a meno le associazioni culturali sono un prezioso aiuto. Alcune piante hanno la capacità di respingere i parassiti, altre limitano la comparsa di malattie. Ci sono anche piante che arricchiranno il terreno, ideali per le piante da orto più golose!
Due tipi di associazioni
L'effetto allelopatico: sono gli effetti benefici o dannosi delle piante l'una sull'altra.- Posizionamento e consociazione: si tratta di utilizzare con saggezza le caratteristiche delle piante. Ad esempio, gli asparagi creeranno ombra, oppure i ravanelli a crescita rapida possono essere seminati contemporaneamente ad altre piante che crescono più lentamente.
Le 3 sorelle
È sicuramente una delle più famose associazioni di culture! Tradizionalmente utilizzato dagli Aztechi, combina mais, fagioli e zucca (solo Cucurbita maxima).
Il mais servirà da supporto per il fagiolo che ha un portamento rampicante. Quest'ultimo ha la capacità di fissare l'azoto nell'aria per ripristinarlo nel terreno. Infine, la zucca mantiene il terreno fresco grazie alle sue grandi foglie. Questa combinazione intelligente sfrutta tutti i vantaggi delle piante risparmiando spazio sul terreno.
Principali associazioni culturali
Ecco un elenco non esaustivo di piante da compagnia o, al contrario, da evitare.
| pianta | Favorevole associazione | Associazione sfavorevole |
| aglio | Pesca, mela, pera, susina, cicoria, topinambur, pomodoro, fragola, lampone, rosa | Cavolo cappuccio, patate, fagioli, piselli, cavoli, carciofi, asparagi, calendula |
| Carciofo | Cavolo cappuccio, lattuga, spinaci, prezzemolo, nasturzio | aglio |
| Asparago | Patata, cetriolo, sottaceto, prezzemolo, porro, piselli, zucca, basilico, nasturzio, pomodoro | Menta, barbabietola rossa, bietola, cicoria, cipolla, aglio, erba cipollina |
| Melanzana | Tagetes | Patata |
| Basilico | Pomodoro, peperone, cetriolo, sottaceto, zucca, melone, cavolo cappuccio, fave, zucchine, finocchi, asparagi | Rue, assenzio |
| Bietola (o bietola) | Questa pianta sarebbe dannosa per tutte le altre, ma è da confermare facendo delle prove nel vostro orto | |
| Barbabietola | Lattuga, sedano, coriandolo, pastinaca | Pomodoro, asparagi, spinaci, porri |
| Nasturzio | Melo, ravanello, broccoli, fagioli, carciofi | |
| Cardon | Da associare a colture a ciclo breve come ravanelli o lattuga durante la semina | |
| Carota | Porro, aglio, cipolla, scalogno, erba cipollina, barbabietola rossa, piselli, ravanello, lattuga, pastinaca di rucola, pomodoro, fagioli, scorzonera, pepe | Aneto, mais, bietola |
| Sedano | Porro, cavolo | Mais, prezzemolo, lattuga |
| Cicorie ricci e scarole | Spinaci, rucola, calendula | Cavolini di Bruxelles, asparagi, rapa |
| Cavolo | Aneto, sedano, fagioli, senape, rosmarino, pomodoro, assenzio, cosmo, salvia, timo, pomodoro, fagioli, senape, lattuga, spinaci, calendula, nasturzio | Cicoria scarola, zucchine, crescione, finocchio, lattuga di agnello, mais, ravanello, porro, fragola, origano, pepe |
| Erba cipollina | Carota, melo, pesca, ribes, rosaio, ribes nero, fragola, cetriolo, zucca | Asparagi, ravanelli, fagioli |
| Cetriolo e sottaceto | Fagiolo, mais, piselli, asparagi, sedano, cavolo | Finocchio, porro, lattuga, cicoria scarola, melone, rapa |
| Schiacciare | Mais, fagioli, asparagi, sedano, cavolo cappuccio, lattuga, insalata di agnello, piselli, cipolla, basilico, erba cipollina, coriandolo, origano, nasturzio | Ravanello, finocchio |
| Zucchina | Basilico, nasturzio | Cavolfiore, ravanello, cetriolo |
| Scalogno | Carota | Fagiolo, piselli |
| Spinaci | Cavolo cappuccio, rosaio, carciofo, cicoria, fragola, fagiolo, rapa, scorzonera, ravanello | Topinambur, girasole, barbabietola rossa, bietola, finocchio |
| Finocchio | Sedano rapa, porro, basilico | Pomodoro, assenzio, cetriolo, pepe, spinaci, fagioli, patisson, calendula, rapa, cavolo cappuccio, coriandolo |
| Fagiolo | Cavolo cappuccio, patate, mais, lattuga, santoreggia, basilico | Cipolla |
| albero di fragole | Porro, aglio, erba cipollina, cipolla, pesca, spinaci, lattuga, insalata di agnello, rapa, fagioli | Cavolo |
| Fagiolo | Mais, zucca, cavolo, melone, anguria, carota, sedano, cavolo, cetriolo, patata, spinaci, lattuga | Porro, aglio, scalogno, cipolla, erba cipollina, finocchio, piselli, zucchine |
| Lattuga | Cavolo, carota, cipolla, cardo, pisello, barbabietola, zucca, fava, fragola, melone, fagiolo, rapa, porro, carciofo, | Cetriolo |
| Ma | Barbabietola, fagioli, piselli, zucca | Lattuga, cipolla |
| Melone | Anguria | |
| Rapa | Cicoria selvatica, spinaci, fragola | Cicoria riccia e scarola, santoreggia, finocchietto |
| Cipolla | Carota, lattuga, insalata di agnello, ravanello | Fagiolo, piselli |
| Pastinaca | Ravanello, barbabietola rossa, cavolo rapa, cipolla bianca | Lattuga |
| Anguria | Melone, fagioli, pomodoro, cavolo | |
| patata dolce | Pepe, peperoncino | |
| peperoncino | Basilico, carota, maggiorana, origano | Finocchio, cavolo rapa, patata dolce |
| Porro | Carota, sedano, fragola, asparagi, lattuga, pomodoro, insalata di agnello, finocchio, carciofo | Bietola, barbabietola rossa, cavolo cappuccio, fagioli, prezzemolo, piselli |
| Pallini | Patate, coriandolo | Cipolla, aglio, scalogno, porro, prezzemolo |
| Ceci | Mais, zucca (Cucurbita pepo) | |
| Peperone | Cipolla (da controllare) | Solanaceae |
| Patata | Asparagi, camomilla tedesca, nasturzio, sedano, cavoletti di Bruxelles, cavolo cappuccio, erba cipollina cinese, coriandolo, fava, fagiolo, pisello, ravanello, calendula | Noce, girasole |
| Zucca | Mais, fagioli | |
| Ravanello | Crescione, cerfoglio, pastinaca, carota, piselli, cetriolo, sottaceto, spinaci, fagioli, sedano rapa, patata, pomodoro, cipolla | Erba cipollina, cavolo |
| Razzo | Barbabietola, carota, cicoria riccia e scarola | |
| Pomodoro | Rosa indiana, calendula, cosmo, camomilla tedesca, cavolo cappuccio, geranio, anguria, cetriolo | Patate, girasole |
| Carciofo di Gerusalemme | Tenere lontano da altre piante |