La banana (Musa Spienta) appartiene alla famiglia delle Musaceae. Originaria del sud-est asiatico, la banana è presente tutto l'anno. Il banano è una pianta erbacea e non un albero, potendo raggiungere dai 9 ai 12 m di altezza.
I banani crescono nelle regioni soleggiate, specialmente in Guadalupa, Martinica e Isole Canarie.
Il Cavendish è la banana più consumata dai francesi e dagli atleti.
La banana plantina (Musa Paradisiaca), più esotica e meno dolce, contiene molto amido. È considerato un ortaggio in Africa e si mangia cotto.
La banana offre molte virtù preventive e terapeutiche.
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La banana, per la cronaca
Il consumo di banane risale a migliaia di anni fa. In passato il tronco e le sue foglie venivano utilizzate per vestire, fabbricare attrezzi e ripari.
500 anni aC, la banana era considerata dagli indù un frutto sacro. È una banana che Eva avrebbe offerto ad Adamo, da cui il nome "frutto del paradiso" .
Alessandro Magno, da parte sua, avrebbe proibito al suo esercito di mangiare banane, a rischio di "appesantire" il suo esercito.
La banana ha viaggiato molto, in India, Africa, Isole Canarie. Ma fu solo nel XIX secolo che le banane arrivarono sugli scaffali francesi dalle Indie Occidentali.
La banana e i suoi benefici per la salute
La banana è un ottimo antidiarroico. È facilmente digeribile e regola il transito intestinale. Per i disturbi digestivi, la banana calma le infiammazioni e le ustioni del tratto digestivo.
La banana calma l'acidità gastrica e protegge anche la mucosa che riveste lo stomaco, rallentando così le ulcere gastriche.
La banana è una vera e propria riserva di energia. Apporta 90kcal/100g e 20g di carboidrati. Gli atleti lo apprezzano anche per la sua capacità di limitare i crampi.
La banana ha proprietà antiossidanti. Assicura così il rinnovamento cellulare e riduce il rischio di malattie cardiovascolari, riducendo il colesterolo cattivo. Quando sono molto mature, le banane possono essere efficaci nella prevenzione del cancro stimolando l'attivazione delle cellule del sangue.'immunità. Il consumo quotidiano di banane può ridurre lo sviluppo del cancro ai reni.
La banana è consigliata in caso di anemia. Ricco di ferro, stimola la produzione dei globuli rossi (globuli rossi) che trasportano l'ossigeno nel sangue.
“Avere la banana”: questa espressione assume tutto il suo significato. Le banane infatti contengono un amminoacido, il triptofano, precursore della serotonina, l'ormone della felicità. La banana mantiene il tuo buon umore!
L' alto contenuto di potassio nelle banane (411mg/100g) riduce l'ipertensione e quindi il rischio di ictus. Il potassio è anche coinvolto nella contrazione del muscolo cardiaco.
Nei bambini contribuisce allo sviluppo e al rafforzamento delle ossa.
La buccia di banana aiuta la guarigione, in caso di ferite, morsi.
La banana sarebbe un buon modo per smettere di fumare. Le vitamine del gruppo B presenti nelle banane alleviano lo stress e l'ansia che possono generare smettere di fumare.
Banana in cucina
Le banane possono essere consumate al naturale, in una macedonia, in un frullato o anche flambé.
I benefici nutrizionali delle banane:
90 kcal/100g. Le banane forniscono amido, vitamine C e B, potassio, magnesio e ferro.
L'indice glicemico delle banane è 65, il suo consumo non dovrebbe essere eccessivo nelle persone con diabete.
Idee gastronomiche:
Al cartoccio sul barbecue: taglia la tua banana nel senso della lunghezza, mettila in un foglio di alluminio, aggiungi quadrati di cioccolato. Metti il foglio sulle braci ardenti del tuo barbecue!
Chips di banana platano: taglia a fette la tua banana platano. Bagnare le fette in olio bollente. Salatele e servitele fredde o calde come aperitivo.
Purea di frutta: Usa le tue banane rovinate facendole rosolare in padella con altra frutta danneggiata (pesche e albicocche vanno molto bene con le banane), un cucchiaio di acqua, cannella, addolcisci leggermente.Non cuocere, basta ridurre. Da mangiare freddo o caldo, su una fetta di pane o nella ricotta.
Trucchi per la bellezza della banana:
Contro le verruche: posiziona un pezzo di buccia di banana tagliata sulla verruca. Metti una benda. I tuoi piedi ti ringrazieranno
Scrub alla banana: Schiaccia una banana, aggiungi 2 cucchiai di zucchero. Stendere la purea sul viso quindi risciacquare. La banana idraterà la tua pelle e lo zucchero cancellerà la pelle morta.
Per denti bianchi: strofina la parte interna della buccia di banana sui denti.
L'angolo intelligente: uso esterno:
Macchie di inchiostro: Strofina usando l'interno della buccia di banana per rimuovere le macchie di inchiostro sulle mani.
Virtù lenitiva: Strofina le zone bruciate o le punture di zanzara pruriginose con la buccia di banana rivolta verso l' alto.
Banana, un fertilizzante naturale
La buccia di banana è un fertilizzante perfetto. Rilascia elementi e minerali essenziali per la fioritura. Seppellisci la buccia alla base della pianta.
La buccia interna della banana può anche spolverare le tue piante verdi da interno.
Lo sapevi? : Secondo la leggenda dell'India occidentale, sposarsi sotto un banano è un brutto segno. Questo prevede che la moglie sarà una cattiva madre e il marito non sarà soddisfatto.
Coltivazione di banane
Il banano può essere piantato sia in vaso all'interno che all'esterno, così come nel terreno. Tuttavia, non tollera molto bene le temperature invernali. Si consiglia di portare il vaso in casa da ottobre a maggio. Se è nel terreno, proteggilo
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In un vaso al chiuso, posizionalo in una stanza luminosa ma senza contatto diretto con il sole. Nebulizzare regolarmente acqua sul fogliame è sufficiente per innaffiarlo.
Fuori, pianta il tuo banano al sole, in primavera o in estate. Innaffialo ogni 2-3 giorni quando fa caldo. In inverno inumidire solo quando il terreno è asciutto.
In entrambi i casi, metti uno strato di ghiaia prima di piantare.