In autunno e in inverno, quando i pompelmi segnano l'apice della stagione degli agrumi, vogliamo freschezza e leggerezza.
Concediti questo dolce di granita al pompelmo con sidro e calvados.
Ingredienti per 4 persone:
- 2 pompelmi rosa
- 60 cl di sidro crudo
- 1 bicchierino di Calvados
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna
- 4 foglie di menta.
Spremi i pompelmi e filtra il loro succo. Mettetele in una brocca con il sidro, il Calvados e lo zucchero.
Mescolate e mettete in freezer.
Lasciar riposare per circa 1 ora, mescolando regolarmente con una forchetta, per ottenere una granella irregolare.
Dividere in bicchieri alti, decorare con foglie di menta e servire.
Buon appetito !
Crediti visivi: Les Cidres de France