Il mango o Mangifera appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae. Questo frutto tropicale, dolce, dolce e molto arancione è originario dell'Asia meridionale, India.
Il suo albero può raggiungere i 40 m di altezza.
In Francia esistono molte varietà di mango, di vari colori: giallo, verde e rosso.
Dopo le banane, il mango è il frutto esotico più popolare.
Possiamo goderci il mango e le sue virtù durante tutto l'anno.
Mango, per la cronaca:
L'albero di mango è originario dell'India. È coltivato da 4.000 anni dai monaci buddisti. È anche molto popolare tra gli indù, perché è sotto un albero di mango che Buddha meditava. Inoltre, l'albero di mango è un segno di amore e amicizia per loro.
Poi è dal XVI secolo che il mango è arrivato in Africa, poi in America.
Si diffuse in Europa solo molto tardi, intorno al XVIII secolo.
Mango e salute, benefici e virtù:
Il mango è dotato di pro-vitamina A, beta-carotene (4000 microgrammi / 100 g), un pigmento coinvolto nella visione dei colori. Così il mango previene la degenerazione dei fotorecettori e quindi dell'AMD che colpisce gli anziani.
Il mango è ottimo per gli occhi.
Il mango fornisce anche una quantità interessante di vitamina C (44 mg / 100 g),
vitamina essenziale per il corpo. Contribuisce in particolare alle difese dell'organismo e alla produzione di globuli rossi.
Il mango è consigliato come trattamento per lo scorbuto, una malattia causata dalla carenza di vitamina C.
È anche una fonte di vitamine del gruppo B , pro vitamina A compreso il beta-carotene, ferro (1 mg / 100g) che previene l'anemia soprattutto nelle donne dopo le mestruazioni e durante la gravidanza. Ma anche rame (0,100 mg / 100 g) che stimola la produzione di globuli rossi, globuli rossi che fissano l'ossigeno. Vengono forniti altri minerali essenziali come sodio, magnesio e calcio.
Il mango contiene antiossidanti , che combattono i radicali liberi e l'invecchiamento cellulare. Inoltre prevengono la comparsa di tumori e malattie cardiovascolari riducendo il livello di colesterolo cattivo.
Inoltre, il mango ha proprietà antinfiammatorie , può quindi alleviare l'infiammazione respiratoria ( asma ) e l'infiammazione articolare ( artrite ).
Il mango è ottimo per perdere peso . Non solo fornisce 56 kcal / 100 g, ma è anche un eccellente soppressore dell'appetito e riduce i livelli di colesterolo. Può quindi essere parte della dieta dei diabetici.
Il mango si prende cura del tuo fegato . Stimola le secrezioni biliari e purifica le vie gastriche ed epatiche.
Questo frutto esotico è anche un diuretico , previene la disidratazione perché il mango contiene l'83% di acqua. Inoltre aiuta la digestione e facilita il transito, grazie alla presenza di fibre (1,8 g). Contro i problemi di stitichezza, il mango è un ottimo lassativo.
> Uso interno:
Mango radice infusione : ottimo come diuretico.
La corteccia di mango è astringente . Nella tisana, può fermare l'emorragia, rafforza il fenomeno della coagulazione.
La corteccia è anche efficace nel trattamento contro le emorroidi.
In decotto , la corteccia dell'albero di mango allevia denti e gengive doloranti.
Il nocciolo del mango contiene una mandorla, che serve per eliminare i parassiti intestinali, è un ottimo vermifugo .
Uso interno: schiacciare la mandorla e ottenere una polvere efficace.
- Le foglie di mango hanno anche le seguenti proprietà: antisettiche , antipiretiche, antiemorragiche . Sono efficaci anche in caso di punture di scorpioni o insetti.
Uso interno:
Infuso di foglie di mango: per abbassare la febbre
Inspira le foglie: brucia le foglie e inspira i fumi.
Attenzione: il mango può causare interazioni farmacologiche, specialmente con anticoagulanti.
Mango in cucina:
Il mango si mangia come dessert, semplice, in macedonia, in torta.
In frullato, succo, sorbetto o mousse, è molto rinfrescante.
Accompagna e colora i tuoi antipasti così come il tuo pesce, il tuo petto d'anatra.
> Idee gourmet:
Su uno spiedino, i pezzi di mango mescolati con gamberetti e gamberi.
Fritto, il mango si sposa molto bene con capesante e miele.
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Prova gli spiedini di mango facili e rinfrescanti , le fragole da giardinaggio intelligenti.
Mango, consiglio di bellezza:
Il mango è anche un vero partner in cosmetologia, si prende cura della tua pelle. Ha proprietà nutrienti e idratanti, previene l'invecchiamento cellulare e protegge la pelle dal sole.
Una maschera naturale per idratare la pelle : mescola metà di un mango e mescola con un cucchiaino di olio d'oliva. Applicare sul viso, lasciare riposare 10 min e risciacquare.
Uno scrub : mescola mezzo mango, aggiungi due cucchiai di miele e sale grosso. Perfetto per rimuovere la pelle morta.
Il burro estratto dal nocciolo del mango è un tesoro per i tuoi capelli secchi e danneggiati. Li nutre, li idrata fino alle punte.
Usa la parte interna della pelle di mango, per strofinare sulla pelle e quindi la gomma, idratala e restringi i pori grazie alle sue proprietà astringenti.
Il chicco di mango è anche un ottimo esfoliante.
Suggerimento intelligente sul mango:
Conservazione del mango: non riporlo in frigorifero ma in un luogo fresco.
Foto © syahrir