Litchi o Litchi Chinensis, è un frutto le cui proprietà gli conferiscono molti benefici per la salute e virtù.
Appartiene alla famiglia delle Sapindaceae. Questo albero da frutto è originario della Cina, da cui il soprannome di "ciliegio cinese" . Nel suo ambiente caldo e umido, questo albero può raggiungere i venti metri.
Questo frutto atipico, di forma rotonda, dalla polpa bianca e dolce e dalla buccia rosata è disponibile solo da novembre a gennaio.
Ci sono molte varietà di litchi, ma solo poche sono presenti sui nostri scaffali.
Amiamo il litchi, sia per il suo esotismo che per le sue proprietà benefiche per la nostra salute e bellezza.
Litchi, per la cronaca
La Cina coltiva litchi da oltre 2000 a.C. Vero simbolo di felicità, il litchi veniva offerto come offerta agli imperatori. In passato il litchi veniva già utilizzato per le sue proprietà analgesiche.
Poi il litchi arrivò in Francia durante il XVIII secolo e poi si diffuse nelle isole francesi (Reunion e Madagascar), che oggi coltivano il litchi.
Litchi: benefici per la salute e virtù
Il litchi ha molte virtù.
Prima di tutto, il litchi calma il dolore. È un analgesico efficace in caso di mal di testa e dolori di stomaco.
Come la maggior parte dei frutti, il litchi è ricco di fibre (1,5 g).Regolano il transito intestinale e facilitano la digestione. Così il litchi cura la stitichezza e allevia il dolore e il bruciore di stomaco. È ideale per calmare il nostro apparato digerente dopo la maratona delle vacanze di fine anno.
Litchi, un farmaco contro il cancro:
Il litchi è un'interessante fonte di antiossidanti. Questi neutralizzano i radicali liberi, dannosi per la nostra salute e responsabili di alcuni tumori e altre malattie.
Come antiossidanti troviamo ovviamente la vitamina C, coinvolta nelle difese immunitarie. Stimola il nostro sistema di difesa contro gli attacchi di alcuni agenti patogeni (in particolare quelli virali)
Litchi per il nostro sistema cardiovascolare:
Il litchi riduce il livello di colesterolo cattivo e l'accumulo di quest'ultimo nelle arterie.
Inoltre, fornisce potassio, lo ione principale dell'ambiente intracellulare. È essenziale nella contrazione del cuore e nella regolazione della pressione sanguigna.
Il litchi limita quindi il rischio di malattie cardiovascolari e diabete.
Uso interno: si consiglia di bere un bicchiere di succo di litchi al giorno.
Litchi per dimagrire:
Questo frutto esotico offre un ragionevole 66 kcal/100 g. Il litchi fa quindi parte di una dieta sana. Certo, non dovrebbe essere abusato.
Litchi, antifatica:
Gli atleti lo adorano perché il litchi aiuta a tonificare i muscoli. Inoltre, è molto efficace nello stimolarti in caso di affaticamento. È consigliato anche per le donne incinte.
Il litchi contiene anche vitamine del gruppo B, coinvolte nell'abbassamento del colesterolo e nella produzione dei globuli rossi (globuli rossi, che trasportano ossigeno).
Contiene anche molti minerali e oligoelementi essenziali per il corretto funzionamento del corpo come il calcio per ossa e denti sani, ferro contro l'anemia, oltre a sodio, fosforo e magnesio.
Litchi in cucina:
Il litchi è composto per l'80% da acqua. Apporta 15 g di carboidrati e niente grassi.
Come cucinare il litchi per sfruttare le sue virtù?
Il litchi può essere consumato dolce o salato, crudo o cotto.
Nella macedonia, il litchi porterà esotismo. Si sposa molto bene con cocco o pompelmo.
Ci piace anche nei sorbetti, nei cocktail, nelle marmellate e perché no nelle mousse o nei clafoutis?
Usiamo i fiori di litchi, bianchi e senza petali, per fare un miele eccellente, che adorerai.
Lychee si invita nei tuoi piatti. Ha il suo posto con pollo al curry o gamberi. Ma anche con il pesce crudo.
Idee gourmet con litchi:
Aggiungi fette sottili di litchi al tuo tiramisù.
Nelle verrine come aperitivo, unire litchi con gamberi e avocado.
Metti i tuoi litchi nei barattoli per gustarli anche fuori stagione.
Litchi, consiglio di bellezza:
Litchi e le sue proprietà antiossidanti assicurano il rinnovamento delle cellule della pelle. Il litchi nutre, idrata e riduce le rughe della pelle. È anche benefico per la crescita dei capelli.
Maschera invernale al litchi: mescola un albume d'uovo (o mezza banana) con 5 litchi misti. Applicare la miscela risultante sul viso. Quindi risciacquare dopo 20 minuti.
Per una pelle più chiara e senza macchie: imbevi il batuffolo di cotone con il succo di litchi.
Consiglio intelligente sul litchi:
Conservare il litchi: alcuni giorni a temperatura ambiente o una settimana nel cassetto della verdura del frigorifero.
Lo sapevi? Il rambutan o anche chiamato “Litchi peloso”, appartiene anch'esso alla famiglia delle Sapindaceae. Tuttavia, nonostante le loro somiglianze, non fa in alcun modo parte della stessa specie del litchi.
