Cioccolato e arance hanno sempre fatto un felice matrimonio in cucina.
Ecco la deliziosa ricetta per mini tortine al cioccolato e arancia candita.
Ingredienti per 4 persone:
- 5 fette di arance candite
- 4 uova
- 60 g di farina
- 50 g di amido di mais
- 80 g di zucchero a velo
- ½ bustina di lievito
- 150 g di burro semi-salato
- 180 g di cioccolato al 70%
- 5 cl di panna liquida.
Mini tortine al cioccolato e arancia candita
Preriscaldate il forno a 180 C ° (sp. 6).
- Tagliate le fette di arancia candita a cubetti. Prenotare.
- Separare gli albumi dai tuorli.
- Montare gli albumi e mettere da parte i tuorli.
In un'insalatiera,
- Aggiungere la farina, la fecola, lo zucchero a velo e il lievito.
- Mescolare e aggiungere gli albumi.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo alla preparazione precedente.
- Sciogliere il cioccolato con la panna liquida.
- Fuori dal fuoco, aggiungere i tuorli d'uovo, mescolando continuamente.
- Aggiungi questa preparazione al dispositivo. Mescolare bene.
- Aggiungere le arance candite.
- Mescolare e dividere tre quarti in stampi per dolci .
- Infornate per 15 minuti.
- Lascia raffreddare prima di mangiare.
Buon appetito !
Credito visivo: © CNIEL