Deliziosa e facile da preparare, la gelatina di tarassaco è un'idea originale per una ricetta.
Ingredienti della gelatina di tarassaco:
- 365 fiori di tarassaco
- 1 kg di zucchero
- 1 litro e mezzo d'acqua
- 2 arance
- 2 limoni
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Stupisci i tuoi amici e goditi questa gelatina da gustare su un toast, per dessert o come accompagnamento.
Ricetta gelatina di tarassaco
La ricetta della gelatina di dente di leone è semplice da preparare, la più lunga è quella di cogliere molti denti di leone per ottenere abbastanza fiori.
Ma in primavera, quando arrivano le belle giornate, questo esercizio è tutt'altro che spiacevole …
- Inizia lavando bene i fiori
- Asciugali per diverse ore
- Tagliate i limoni e le arance a pezzetti, metteteli nella bacinella d'acqua e poi aggiungete i fiori.
- Cuocere in un brodo molto basso per 1 ora massimo
- Filtra il tutto attraverso una mussola e spremi il tutto per ottenere la massima quantità di succo
- Mescolate il tutto nella ciotola della marmellata e aggiungete lo zucchero.
Cuocere per 45 minuti a basso brodo.
- Quindi versare nelle pentole precedentemente scottate.
- Chiudere i barattoli e girarli subito per migliorarne la conservazione.
Inoltre da scoprire:
- Il dente di leone, un fiore come nessun altro
- Concediti la marmellata di rabarbaro
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