Ecco la ricetta del budino di riso e marmellata di latte, un dolce ideale per buongustai e buongustai, facile e veloce da preparare.
Ingredienti per 8 persone:
- 1 vasetto di marmellata di latte Bonne Maman
- 1 manciata di mandorle affettate
- 1 uovo
- 150 gr) Zucchero
- 1 litro di latte intero
- 7 cl di panna liquida
- 1 baccello di vaniglia
- 140 g di riso rotondo
Ricetta budino di riso e marmellata di latte
- Sbattere l'uovo intero con lo zucchero e aggiungere il latte intero, la panna liquida e la bacca di vaniglia spezzata, quindi scaldare senza bollire mescolando.
- Infondere per mezz'ora.
- Togli il baccello e aggiungi il riso tondo.
- Cuocere per 40 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente.
- Versate in un piatto e lasciate raffreddare.
- Al momento di servire, versare uno o due cucchiai di marmellata di latte sul fondo di 4 stampini, quindi aggiungere il budino di riso.
- Spolverare con le mandorle a scaglie tostate in padella e servire.
Buon appetito !
Credito fotografico: Bonne Maman / F. Mantovani