Ecco la ricetta per deliziosi involtini di tacchino con formaggio gouda, gusci di zotto e un tocco di freschezza con foglie di menta.
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Ingredienti per 2 persone:
Nella scatola
- 2 cotolette di tacchino
- 1/2 cipolla rossa
- qualche foglia di menta
- 60 gr di gouda
- 200 gr di crostacei
Nell'armadio
- 1 noce di burro
- 1 dado da brodo
- 1 filo d'olio d'oliva
- Sale e pepe dal mulino
- stuzzichini per aperitivi
Ricetta per involtino di tacchino con gouda, guscio di zotto alla menta
Sciogliere il brodo in 500 ml di acqua bollente.
- Sbucciate e tritate finemente la cipolla, quindi fatela soffriggere in una padella a fuoco medio per 2 min. con olio d'oliva.
- Aggiungete i gusci e fateli scaldare per 2 min. mescolandoli a metà.
- Quindi aggiungere 1 mestolo di brodo, mescolare e far gonfiare.
Nel frattempo,
- Distribuire le cotolette su un tagliere.
- Stendetele con un mattarello (o una bottiglia di vetro) e tagliate 5 o 6 strisce.
- Conditele con un po 'di sale e pepe.
- Tagliare fette sottili di gouda e tagliare rettangoli della larghezza delle strisce di tacchino.
Metti 1 pezzo di gouda su ogni striscia di tacchino e forma dei piccoli rotoli. Bucherellateli con 1 plettro da aperitivo per mantenere il tutto. Quindi cuocerli per 15 min. A fuoco medio in una padella con il burro, girandole spesso in modo che tutti i lati siano dorati.
Quando il brodo è completamente assorbito nella padella,
- Aggiungere un secondo mestolo di brodo e ridurre fino a completo assorbimento del liquido.
- Incorporare la menta tritata, assaggiare e aggiustare il condimento se necessario.
- Se la pasta è ancora troppo al dente, aggiungere un 3 ° mestolo di brodo e attendere il completo assorbimento.
Quando il guscio dello zotto è cotto, gustatelo con gli involtini di tacchino al formaggio.
Il suggerimento di HelloFresh
Se hai un po 'di vino bianco, non esitare ad aggiungere ½ bicchiere 2 min. dopo aver messo i gusci nella padella.
Ridurre e poi aggiungere il brodo.
Non esitate a girare gli involtini di tacchino sui lati piccoli in modo che tutte le parti siano cotte.
