L'ananas ( Ananas comosus ) è una pianta erbacea perenne originaria dell'America centrale e meridionale che appartiene alla famiglia delle Bromelia.
Questo frutto esotico è arrivato in Europa alla fine del XVII secolo ed è ora ampiamente consumato come frutto fresco, ma anche in succo o integrato in cibi esotici, ed è riconosciuto per i suoi numerosi benefici e virtù salutari.
Ananas e i suoi benefici per la salute
- Ricco di vitamina C e vitamine del gruppo B, di polifenoli e flavonoidi , l'ananas ha proprietà antiossidanti che aiutano a prevenire l'insorgenza di alcuni tumori e limitano i rischi cardiovascolari neutralizzando i radicali liberi .
Ricco di fibre , l'ananas favorisce il transito intestinale e regola i disturbi digestivi. In caso di flatulenza lenisce le sensazioni di fastidio digestivo.- L'ananas ha proprietà diuretiche e antiparassitarie .
- L'ananas è dotato di proprietà digestive che lo rendono un alleato dimagrante: trasforma le proteine della carne e del pesce in peptidi di facile assimilazione ed eliminazione molto rapida.
- Soffri di disturbi alla gola ? Bevi succo d'ananas quanto vuoi !
- Il gambo dell'ananas contiene un potente enzima, la bromelina , che agisce come un agente antinfiammatorio e cicatrizzante . Si raccomanda di ridurre il dolore associato all'osteoartrosi e di trattare le condizioni infiammatorie che interessano le articolazioni . L'ananas è molto utile nel trattamento di alcuni edemi .
- Applicato localmente , l'ananas favorisce la guarigione di ferite , leggere ustioni e punture di insetti grazie alle sue proprietà antisettiche e decongestionanti. Allevia anche le dermatosi .
Ananas in crescita per i suoi benefici
- Per prosperare l'ananas ha bisogno di sole e calore (è necessaria una temperatura minima di 15 ° C). E il terreno dovrebbe essere leggero , fibroso , ben drenato e portatore di humus .
- L'ananas ha bisogno di calore . In Francia viene coltivata principalmente come pianta da interno , in vasi profondi almeno 20 cm.
- Fai attenzione alle cocciniglie, a cui piace molto l'ananas.
Ananas in cucina per i suoi benefici
L'ananas è succoso , fragrante , aspro e dolce allo stesso tempo. Si consuma fresco, da solo o miscelato con altra frutta e può essere utilizzato nella composizione di torte, torte, mousse, ecc.
Si abbina perfettamente a tante preparazioni dolci e salate : curry , carne, pesce, ecc.