La coltivazione dei porri, dalla semina alla raccolta, è facile e si può fare in qualsiasi stagione.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Allium porrum
Famiglia : Alliacées
Tipologia : Vegetale
Altezza : da 40 a 60 cm
Esposizione : Soleggiato
Terreno : Leggero, drenato
Vendemmia : estate, autunno e inverno
- Trattamento : minatore di foglie di porro
- Cucina : ricette con il porro
- Salute: benefici e virtù del porro
Ecco i nostri consigli per coltivare bene i tuoi porri e garantire loro una buona crescita durante le stagioni.
Semina e piantagione di porri
Il periodo di semina del porro si estende più o meno da metà gennaio a metà settembre .
Non c'è bisogno di seminare il porro nel terreno prima che il terreno sia almeno a 12 °.
1- Vendemmia in primavera
Semina i porri a fine estate o in autunno.
- Diradare regolarmente per dare sempre spazio di sviluppo alle piante più vigorose.
- Se hai seminato in un secchio , trapiantalo a ottobre o novembre al massimo.
2- Vendemmia in estate
Per raccogliere i porri in estate, seminare in inverno.
- Semina al riparo da gennaio in clima mite a febbraio-marzo altrove.
- Diluire appena affiora e moltiplicare l'operazione tante volte quanto necessario affinché i porri abbiano sempre spazio per svilupparsi.
- Pianta da aprile a giugno.
3- Vendemmia in autunno
Questo è il momento ideale per coltivare i porri poiché le temperature consentono la coltivazione all'aperto.
- Semina in vivaio o al coperto da marzo a maggio.
- Diluire appena affiora, poi tante volte quanto necessario affinché i porri abbiano spazio per svilupparsi.
- Quando le piante hanno raggiunto 1/2 cm di diametro, mettiamo a terra tagliando leggermente foglie e radici, questo migliora il recupero.
- Nel terreno mantenere una distanza di 10-15 cm tra ogni porro e 25-30 cm tra le file.
- >> Altri consigli in video >>
Coltivazione e cura dei porri
Coltivare porri è molto accessibile, ma ecco come avere un buon raccolto ed evitare malattie.
La cresta dei porri:
Per favorire la sbollentatura dei porri è importante imburrare regolarmente il piede . È una fase importante nella coltivazione dei porri perché è la parte sotterranea che darà il bianco dei porri.
- La cresta dei porri consiste nel riportare il terreno ai piedi del porro in modo da creare una leggera collina.
- È la parte sotterranea che rimane bianca, quindi più sono sepolti, più importante sarà questa parte.
Annaffiare i porri:
Il porro necessita solo di acqua in caso di siccità prolungata o clima caldo. È quindi necessario evitare l'eccessiva idratazione.
- Le normali precipitazioni dovrebbero soddisfare i requisiti idrici.
- Acqua in caso di caldo intenso e / o siccità prolungata.
- Pacciamare la base dei porri.
>> Coltivazione di porri in video >>
Malattie dei porri
I porri sono soggetti a determinate malattie e dovrebbero essere trattati come misura preventiva.
Distanzia le colture e zappa regolarmente il terreno per sopprimere le erbacce e consentire all'acqua piovana di defluire bene nel terreno.
- Peronospora : sulle foglie si formano macchie gialle e poi marroni
- Oidio : si forma un feltro bianco sulle foglie
- Afidi : le foglie si arricciano su se stesse
- Il porro verme : esiste un trattamento efficace disponibile sul mercato ma può essere controllato preventivamente con uno spray regolare di letame di ortica
- Il porro minatore
Verdure da coltivare con i porri
Ecco le buone associazioni e i nemici dei porri nell'orto.
- Verdure da coltivare vicino al porro.
La carota, il sedano, la fragola, la cipolla, il pomodoro, la lattuga, le masticate o gli asparagi
- Verdure da tenere lontano dal porro:
I fagioli , le bietole , i cavoli oi piselli
In cucina è tutta un'altra storia e la combinazione di queste verdure può essere un successo.
- Verdure da piantare DOPO i porri:
Le carote , i cetrioli , il coriandolo , la zucca , i fagioli , la rapa , il ravanello oi pomodori
Specie e varietà di porri
Qualunque sia la varietà di porro scelta, conserva i suoi benefici e virtù salutari.
Varietà di porri interessanti:
- "Bleu de Solaise" : Rustico, semina febbraio-maggio, raccolta invernale.
- "Big summer long" : piuttosto sensibile al freddo, si semina in primavera-estate per un raccolto estivo.
- “Monstrueux de Carentan” : Ottimo, si semina a febbraio-maggio per un raccolto dall'estate all'inverno.
- “Monstrous d'Elbeuf” : il più grande dei porri, si semina a febbraio, per un raccolto estivo-autunnale.
Ma troverai anche:
- "Molto lungo inverno di Parigi" : ideale come porro invernale
- "Maxim" : si raccoglie in estate e in autunno.
- "Carlton F1" : in rapida crescita, può essere seminato direttamente sul posto.
La maggior parte delle specie è molto resistente al freddo e ti permetterà di raccogliere questo ortaggio per tutto l'inverno, come desideri.
- I porri Long de Mézières e Bleu de Solaize sono molto resistenti al freddo.
Tutto quello che devi sapere sul porro
Originario del bacino del Mediterraneo, il porro è oggi coltivato quasi ovunque nel mondo.
Apprezzato per il suo gusto e il suo interesse per la cucina, i porri sono noti da tempo anche per i loro numerosi benefici e virtù.
Ricchi di vitamine C ed E, fibre e provitamina A, i porri facilitano il transito e prevengono molte malattie.
Il porro è un ortaggio ipocalorico spesso consigliato per le diete, e che partecipa anche alla regolazione intestinale.
I porri possono essere consumati sia crudi che cotti, ma la maggior parte delle ricette a base di porri predilige i porri cotti.
Suggerimento intelligente
Ricchi di fibre, i porri sono ottimi per favorire la digestione e anche un ottimo apporto di vitamine!
Da leggere anche sul porro:
- Preferito : ricetta della torta di porri
- Cucina : ricette dedicate ai porri
- Salute: benefici per la salute e virtù dei porri
