L'anguria o Citrullus lanatus è un frutto originario dell'Africa. È uno dei frutti più grandi della famiglia delle Cucurbitacee.
In Canada si chiama “anguria”.
Esistono diverse varietà di anguria, con o senza semi, più o meno grandi, tonde o ovali, con polpa gialla o rosa. Il peso varia da una specie all'altra. Alcuni possono persino raggiungere i 20 kg.
L'anguria rivendica un terreno ricco e una posizione soleggiata. La semina viene effettuata in primavera e la raccolta in estate.
Succoso e dissetante, può essere gustato in estate, come antipasto o come dessert.
L'anguria viene utilizzata anche per le sue virtù terapeutiche e cosmetiche.
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Anguria, per la cronaca:
Originaria dell'Africa, nella Valle del Nilo, l'anguria è cresciuta 5.000 anni fa allo stato selvatico.
Poi gradualmente gli uomini l'hanno addomesticato, acquisendo così un gusto dolce.
Nell'antichità i Greci e i Romani preferivano l'anguria al melone.
Fu nel IX secolo che l'anguria arrivò in Spagna. Successivamente ha raggiunto il resto dell'Europa e gli Stati Uniti.
I contadini egiziani distribuivano angurie ai viaggiatori per dissetarsi.
In Vietnam, i semi di anguria venivano offerti a giovani coppie sposate come segno di fertilità.
Lo sapevate ? : Negli Stati Uniti, l'anguria è un simbolo di razzismo.
Benefici per la salute e virtù dell'anguria
L'anguria o "anguria" è come suggerisce il nome, impregnata d'acqua (92%) . Nella stagione calda, ci protegge dalla disidratazione .
È anche un ottimo diuretico , che allevia la ritenzione idrica. È efficace in caso di edema .
L'anguria contiene potassio efficace contro crampi muscolari e dolori muscolari .
Buono anche per il cuore , i semi di anguria dilatano i vasi sanguigni, abbassano la pressione sanguigna alta e quindi prevengono le malattie cardiovascolari.
L'anguria contiene un potente antiossidante , il licopene. Rallenta lo sviluppo delle cellule tumorali, protegge il corpo dalle malattie cardiovascolari e la pelle dagli effetti nocivi del sole.
L'anguria contiene molte vitamine: vitamina C (11 mg / 100 g) che rafforza il nostro sistema immunitario, beta-carotene (pro vitamina A) che è coinvolto nella visione e vitamina B6 per la formazione dei tessuti e il corretto funzionamento del sistema nervoso .
A bassissimo contenuto calorico (30kcal / 100g), zero colesterolo , è perfetto per le diete. Inoltre, la sua ricchezza in acqua fornisce rapidamente una sensazione di sazietà . È consigliato per le persone in sovrappeso.
A livello digestivo, mangiare anguria può lenire il bruciore di stomaco e ridurre il gas . Purifica anche il colon, il fegato, i reni, le vie urinarie e libera il corpo dai parassiti intestinali.
A livello sessuale, i semi di anguria contengono citrullina, un amminoacido con potere vasodilatatore. Così l'anguria può ridurre la disfunzione erettile.
I semi possono anche stimolare la memoria e avere proprietà lassative e antinfiammatorie.
La scorza dell'anguria ha proprietà antimicotiche , rallenta la crescita dei funghi.
L'anguria non è controindicata nelle donne in gravidanza.
Anguria in cucina
Può essere consumato come antipasto o come dessert o in una macedonia di frutta. È anche molto piacevole e rinfrescante in sorbetti, frullati, zuppe fredde o succhi.
I benefici nutrizionali dell'anguria:
Calorie (30 kcal / 100 g), carboidrati (7 g / 100 g), grassi (0,08 g / 100 g), potassio (179 mg / 100 g) magnesio (12,6 mg).
L'anguria congelata può causare irritazione gastrica.
Idee gourmet:
Per variare le vostre insalate, tostare i semi di anguria , quindi salarli.
Marmellata di scorze di anguria: Cuocere in acqua la scorza di anguria con il suo ½ peso di zucchero. Aggiungi la scorza di limone.
Per una marmellata di cocomeri, prediligi il cocomero “gingerine”, che può essere consumato solo cotto.
Smoothie : mescola un quarto di anguria con 10 fragole. Aggiungere il succo di un limone spremuto e un bicchiere di acqua frizzante.
> Scegli e conserva bene la tua anguria:
Preferite un'anguria pesante, sarà ricca d'acqua e quindi migliore.
Può essere conservato a temperatura ambiente
> Uso interno:
Infuso di semi di anguria per purificare i reni : far bollire 4 cucchiaini di semi di anguria schiacciati in acqua. Filtra i semi e bevi.
Succo di anguria per beneficiare delle virtù dell'anguria: eliminare la scorza, mescolare i pezzi di anguria. Aggiungere il succo di limone e le foglie di menta.
Può essere mantenuto fresco per 24 ore.
Anguria e consigli di bellezza
Rimedio per le infezioni fungine : strofinare la buccia dell'anguria sulla pelle, quindi risciacquare.
Questo suggerimento vale anche per la pelle a tendenza acneica.
Per tonificare la pelle : un batuffolo di cotone imbevuto di succo di anguria tonifica la pelle, elimina il sebo e rassoda i pori della pelle.
Maschera naturale : schiacciare la parte biancastra della buccia dell'anguria, mescolare con un cucchiaio di ricotta e farina per addensare il composto. Applicare sul viso e risciacquare.
L'olio di semi di anguria viene utilizzato per idratare la pelle e nutrire i capelli.
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