Fresco e delizioso, questo dolce fruttato di pesche ripiene di frutta mendicante dovrebbe risvegliare le papille gustative attorno alla tavola!
Preparazione : 15 min
Cottura : 5 min
Ingredienti per 4 persone:
- 4 pesche o nettarine
- 4 albicocche secche morbide
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 60 g di mandorle in polvere
- 30 g di nocciole
- 30 g di noci
- 30 g di pistacchi nature
- 30 g di uva secca
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Ricetta di pesche ripiene di frutta mendicante
Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Tritate finemente le albicocche secche. Mettili in una ciotola.
- Aggiungere la polvere di mandorle, lo zucchero e poi l'uovo.
Mescolare bene. Lavare le pesche (o nettarine). Aprirli a metà per eliminare le fosse.
- Mettere le metà delle pesche in una pirofila gratinata (con la pietra rivolta verso l'alto).
- Guarnire con un po 'di preparazione alle mandorle.
- Spalmate sulle pesche un po 'del frutto di ogni mendicante, premendo leggermente in modo che affondino nella pasta di mandorle.
- Infornate per circa 15 minuti di cottura.
Servire caldo o tiepido.
© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian
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