Castagno (Castanea sativa): coltivazione, semina, cura e potatura

Questo albero dal suolo acido è apprezzato per la sua sagoma arrotondata, il suo stile rustico, ma soprattutto per i suoi frutti. Le castagne hanno qualità nutrizionali eccezionali, per non parlare del miele ricavato dai loro fiori.

Scopri come coltivare i castagni!

Piantare Castanea sativa

Dove e quando piantare?

Il castagno apprezza una posizione al sole o in ombra parziale, e temperature superiori a 20°C durante l'estate. Predilige invece un terreno fresco, drenato e fertile. Il castagno non tollera il calcare, il pH deve essere compreso tra 5 e 6,5. Piantare in primavera o in autunno, esclusi i periodi di gelo.

Come piantare?

Immergere la zolla in una bacinella d'acqua
Nel frattempo, scava una buca il doppio del volume della zolla
Rimuovi il terreno e aggiungi una o due pale di compost
Metti la zolla nella buca, in modo che il collare raggiunga il livello del suolo
Installa Tutor
Ricapitolare, pressare, formare una ciotola e innaffiare
Aggancia il palo all'albero e pacciamalo

Come mantenere un castagno?

Si consiglia di annaffiare alla fine di luglio per favorire la comparsa dei fiori l'anno successivo. Ricordati di tenere sempre un buon strato di pacciame ai piedi del castagno, questo manterrà fresco il terreno.

Come potare un castagno?

Si effettua la potatura verde, cioè nel periodo estivo, per favorire lo sviluppo delle gemme. A giugno pizzichiamo l'estremità dei giovani germogli per rallentarne la crescita.

A fine estate è il momento di togliere i rami troppo bassi e quelli che competono con la freccia a causa del tronco biforcuto. Una volta che il tuo albero ha 5 anni, rimuovi i rami deviati per far penetrare la luce nel cuore della chioma.

Malattie e parassiti del castagno

Cancro del castagno

Questa malattia crittogamica è causata da Cryphonectria parasitica, un fungo che colpisce anche querce e aceri.Provoca vesciche rosse nella corteccia. Esiste un trattamento che consiste nell'introdurre nel corpo un ceppo ipovirulento, che si rinnova ogni anno.

Per evitare la comparsa della malattia, ricordati di disinfettare i tuoi strumenti di potatura prima dell'uso e di applicare lo stucco dopo una ferita.

Malattia dell'inchiostro

Il soggetto perde vitalità e diventa un po' avvizzito, prima di vedere un liquido nero uscire dalla base del tronco. Questo fungo (Phytophthora cambivora) crea un deposito nero sulle radici. Una volta che colpisce, l'albero muore in 5-6 anni al massimo e non c'è cura. Inoltre, considera l'utilizzo di un portainnesto resistente come Castanea crenata.

Falena carpocapsa delle castagne

I suoi piccoli bruchi rosicchiano i frutti e compromettono il raccolto. La lotta più efficace è raccogliere le castagne cadute a terra e bruciarle.Ciò impedisce ai bruchi di affondare nel terreno e trasformarsi in una farfalla. Altrimenti, puoi optare per una trappola ai feromoni per disturbare le farfalle.

Quando e come raccogliere le castagne?

La vendemmia avviene tra la fine di settembre e la metà di novembre. Quando i bug vengono divisi, sono pronti per essere raccolti.

Per evitare di pungerti le dita, schiaccia l'insetto con il piede e recupera il frutto senza rischi.

Quindi, le castagne vanno smistate mettendole a bagno in un secchio pieno d'acqua.
Elimina tutti quelli che galleggiano, significa che sono marci.
Cambia l'acqua ogni giorno per una settimana intensa e continua a rimuovere i frutti galleggianti.
Poi stendete le castagne in una stanza ben ventilata e lasciatele asciugare per un' altra settimana.
Infine, rimuovi i frutti che si sono scuriti prima di metterli nelle cassette.
Questo metodo consente di conservare le castagne fino alla fine dell'inverno.
Per andare oltre: raccogliere e conservare i frutti autunnali