La noce moscata o (Myristica fragrans) è il nocciolo del frutto dell'albero della noce moscata, una pianta da condimento esotica della famiglia delle Myristicaceae, originaria dell'Indonesia.
È stato scoperto in Europa nel Medioevo. È noto per avere molte virtù e benefici per la salute.
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La noce moscata e i suoi benefici per la salute
Le proprietà terapeutiche e farmacologiche dell'olio essenziale di noce moscata furono scoperte nel XVII secolo. Oggi la noce moscata è consigliata nel trattamento di molte condizioni.
- La noce moscata è digestiva e stimolante. Favorisce la digestione, calma l'aerofagia, gli spasmi digestivi e la flatulenza, stimola l'appetito e combatte la stanchezza fisica e nervosa, lo stress e il superlavoro.
- La noce moscata è rinomata per le sue proprietà antinfiammatorie, analgesiche e antibatteriche. L'olio essenziale di noce moscata viene utilizzato nei massaggi per ridurre dolori lombari o articolari, reumatismi, contratture muscolari e distorsioni.
- La noce moscata è anche efficace nel trattamento di molte condizioni respiratorie: infezioni virali, bronchiti, influenza, mal di gola, otiti, rinofaringiti, ecc. Utilizzeremo quindi l'olio essenziale di noce moscata principalmente in diffusione.
- La noce moscata avrebbe anche un effetto benefico contro la nausea e il mal di mare.
- In caso di infiammazioni gengivali, nevralgie dentali o afte, si può fare un collutorio con una goccia di olio essenziale di noce moscata diluita in acqua.
- Attenzione, consumata in quantità eccessive, la noce moscata provocherebbe allucinazioni e disturbi delle funzioni cerebrali. Se le quantità utilizzate in cucina non possono in alcun modo causare tali disagi, l'olio essenziale di noce moscata non dovrebbe essere utilizzato da donne incinte e bambini sotto i 12 anni.
Coltivare la noce moscata per i suoi benefici
- La noce moscata richiede un'esposizione semiombreggiata, calda e umida e un terreno ricco, sabbioso e profondo.
- Attenti alle cocciniglie che amano la noce moscata.
- Non ha senso provare a coltivare noci moscate in vaso, non otterrai nessun frutto
La noce moscata in cucina per i suoi benefici
In cucina si utilizza la noce moscata grattugiata. È anche preferibile grattugiarlo all'occorrenza perché perde rapidamente il suo aroma quando viene polverizzato.
- La noce moscata può essere utilizzata sia per preparazioni salate che dolci. È particolarmente apprezzato nella besciamella e nei piatti a base di patate e spinaci.