Nell'orto, l'estate è la stagione del raccolto ma anche il momento della semina e della piantagione di lattuga, cavoli e altri ortaggi per garantire le provviste invernali.
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Tutti i cavoli
Se ti piace mangiare cavoli in inverno, puoi seminare e trapiantare varie varietà per tutta l'estate.
Il broccolo jet viene seminato fino alla fine di luglio. Li pianterai non appena compaiono le due foglioline fino a metà agosto.
Puoi piantare cavolo verde per tutto luglio, cavolo rapa fino a metà agosto e cavolfiore per tutta l'estate per garantire la tua produzione primaverile.
Se ti piacciono i cavoli cinesi, seminali fino all'inizio di agosto e lasciali lì. Li consumerai per buona parte dell'inverno.
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Fagioli, rape, porri
Sentiti libero di seminare fagiolini e fagiolini fino a metà agosto. Cederanno all'inizio dell'autunno a seconda della posizione e del tempo.
Semina rape fino alla fine di agosto. Diradali quando le piante hanno due foglie vere. La rapa "Winter Hard White" può essere conservata nel terreno, al riparo di foglie o felci secche.
Per avere i porri in primavera (aprile e maggio), seminali ad agosto e piantali a settembre. Tira le piante quando hanno il diametro di una matita. Tagliate le cime e prima di ripiantarle lasciatele appassire per due giorni, spargendole sul terreno per indurirle e proteggerle dal verme del porro.
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Lattuga lascia tutto l'inverno
La valeriana viene seminata fino alla fine di settembre. Semina a file o a spaglio in terreno solido non scavato (semplicemente rastrellato) associandolo a colture di cavoli o porri.
Copri la piantina con un sottile strato di erba secca per mantenere il terreno fresco.
Proteggi la lattuga d'agnello destinata al consumo invernale con un leggero strato di paglia o felce secca.
Fai il primo raccolto di valeriana "a seme grosso" tagliando sopra il colletto, così in seguito si formeranno piccole rosette.
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M.-C. H.
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Riconoscimenti visivi: audaxl, GNIS / Labat-Rouquette
© Ludovic Le Guyader
