La zucchina è un ortaggio facile da coltivare che delizierà le tue papille gustative in estate e in autunno.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Cucurbita pepo
Famiglia: Cucurbitaceae
Tipo: Verdura
Altezza: da 30 a 40 cm
Esposizione: Soleggiato
Terreno: Abbastanza leggero e ben drenato
Raccolta: 2 mesi dopo la semina
- Da scoprire: articoli e ricette dedicate alle zucchine
- Salute: benefici e virtù delle zucchine
Seminare e piantare zucchine
Le zucchine sono un frutto/verdura coltivato in tutte le nostre regioni e richiedono solo una cosa, sole e acqua.
Semina di zucchine a fine inverno:
La semina al riparo inizia da marzo ad aprile,
Semina in tasche in tazze piccole al ritmo di 2-3 semi per tazza.- Coprire leggermente con terriccio, quindi annaffiare con una pioggia fine per mantenere il substrato leggermente umido.
- Una volta emerse le giovani piante, trapiantare quelle più vigorose nel terreno da aprile o maggio a seconda della regione (sempre dopo le ultime gelate).
- Consenti circa 1 m2 per piede perché le zucchine hanno bisogno di spazio per crescere.
Piantine di zucchine nel terreno in primavera:
La semina in piena terra all'aperto avviene da fine aprile a inizio maggio, dopo ogni rischio di gelate.
- Utilizzare il metodo della semina in semenzaio a circa 2 o 3 cm di profondità e rispettando uno spazio da 60 a 80 cm tra ogni semenzaio.
- Quando le piante raggiungono gli 8-10 cm di altezza, diradarle in modo che si sviluppino normalmente.
- Se scegli una piantina in un vaso, trapiantala nel terreno 4-6 settimane dopo. Questo ha il vantaggio di proteggere le giovani piante dalle lumache finché non sono ben sviluppate.
Piantare piante di zucchine già formate:
Se hai poco tempo o hai dimenticato di seminare in tempo, puoi piantare zucchine acquistate in secchi dalla tarda primavera o dall'inizio dell'estate.
Non interrare troppo presto perché la mancanza di sole o troppa umidità potrebbe essere fatale.- Rispettare la distanza necessaria per un buon sviluppo delle zucchine (circa 1 m in tutte le direzioni per piede).
- Annaffia regolarmente, soprattutto all'inizio, per incoraggiare la radicazione.
Ecco un video per coltivare correttamente le zucchine>
È anche possibile coltivare le zucchine in vaso.
Manutenzione e coltivazione delle zucchine
Se coltivare le zucchine è facile, la manutenzione richiede un po' di cura per ottenere un buon raccolto.
- Rimuovi le erbacce mentre procedi.
- Acqua in caso di caldo, evitando di bagnare il fogliame con il rischio che compaia anche l'oidio nelle zucchine.
- Rimuovi man mano le foglie danneggiate, specialmente se mostrano segni di malattia.
Raccolta di zucchine
Le zucchine crescono molto velocemente quindi bisogna stare attenti al loro sviluppo perché, troppo grandi, sono meno buone.
Più la carne è tenera, più sarà gustosa e digeribile.
Più a lungo viene lasciato crescere, più grandi diventano i semi in numero e dimensione.
La raccolta avviene circa 2 mesi dopo la semina
- Preferibilmente scegli zucchine mature, poiché i semi iniziano già a comparire in quelle mature. Sono quindi meno piacevoli al gusto.
- È inoltre preferibile raccoglierli quando la loro dimensione non supera i 20 cm per quelli lunghi, e i 10 cm di diametro per quelli tondi.
- Tutto sulla raccolta delle zucchine
Ecco un video per coltivare correttamente le zucchine>
Zucchine e oidio
Questa sottile pellicola bianca che copre le foglie di zucchine e avvelena le tue piante di zucchine è oidio.
Un trattamento adeguato e tempestivo è essenziale per sconfiggere l'oidio, che potrebbe contaminare anche la maggior parte delle piante di cucurbita nel tuo orto come zucche e zucche, cetrioli o meloni
- Utilizzare cesoie precedentemente disinfettate con alcool a 90°
- Taglia e distruggi le foglie malate non appena compare l'oidio (mai nel compost)
- Spruzza una soluzione di zolfo.
- Puoi usare anche il bicarbonato di sodio in ragione di 5g/litro d'acqua + un cucchiaino di sapone di Marsiglia.
- Trova tutte le malattie delle zucchine
Conoscere le zucchine
Originaria dell'America centrale, la zucchina è una zucca giovane raccolta prima che sia completamente matura.
Ha il vantaggio di dare bellissimi fiori gialli commestibili in estate.
Considerata una pianta rampicante, i suoi frutti lunghi o tondeggianti sono ricchi di acqua (95%), calcio, magnesio e potassio.
Leggi anche: benefici per la salute e virtù delle zucchine
Tra le interessanti varietà di zucchine, noteremo 'Ambassador', 'Black beauty', 'Diamant', 'Gold rush', 'Précoce maraîchère', 'Splendor', o anche 'Ronde de Nice' con i suoi deliziosi frutti rotondi.
Consigli intelligenti
Evitare di bagnare le foglie durante l'irrigazione, questa è la migliore difesa contro l'oidio.
- Da scoprire: tutti i nostri articoli e le nostre ricette dedicate alle zucchine
