Il physalis o gallo peruviano è una pianta che offre graziosi frutti perfettamente commestibili.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Physalis alkekengi
Famiglia: Solanacee
Tipo: Perenne
Altezza: da 50 a 80 cm
Esposizione: Soleggiato e ombra parziale
Suolo: ben drenato
Fioritura: estate - Raccolto: tarda estate, autunno
Il mantenimento del physalis è facile e le virtù medicinali delle sue bacche sono riconosciute.
Piantare e seminare physalis
La messa a dimora del physalis si effettua indifferentemente in autunno o in primavera.
- Se la tua zona ha inverni freddi, pianta in primavera.
- L'uva spina del capo ama i luoghi soleggiati ma non troppo caldi.
L'uva spina del capo può essere piantata sia in aiuole di arbusti e fiori che in vaso o nell'orto.
Physalis piantine:
Se vuoi seminare, preferisci seminare sotto copertura all'inizio della primavera.
- Per la germinazione, mantieni le tue piantine a una temperatura di circa 18°C.
- La germinazione è relativamente lenta e può richiedere diverse settimane.
- Posizionare 6-8 settimane dopo, dopo ogni rischio di gelo
Moltiplicazione dell'uva spina del capo:
Puoi dividere il cespo in primavera o seminare allo stesso tempo (vedi semina physalis).
Manutenzione del fisico
Una volta in posizione, il physalis richiede poche cure.
È meglio annaffiare in caso di temperature elevate o siccità prolungata.
L'aggiunta di fertilizzante al pomodoro secondo le stesse precauzioni indicate sulla confezione favorirà lo sviluppo dell'uva spina del capo.
Al termine della coltivazione, per favorire la maturazione dei frutti, le piante possono essere cimate in modo da favorire la concentrazione verso i frutti.
Insetti e malattie che colpiscono l'uva spina del capo:
Poco soggetto a parassiti e malattie, il physalis può comunque essere affetto da:
- Afidi, le foglie si arricciano e perdono il loro colore originale.
- Mosche bianche, presenza di insetti bianchi
- Ruggine, pustole marroni sulla pagina inferiore della foglia e macchie gialle sulla pagina superiore
Raccolta di physalis
Il Physalis si raccoglie da luglio per le varietà precoci e nelle regioni più calde e da settembre a ottobre altrove e per le varietà tardive.
La raccolta può infatti protrarsi fino a ottobre, o addirittura a novembre nelle regioni con un clima meno favorevole. Physalis non può resistere alle prime gelate invernali.
- Non aspettare che arrivino le gelate perché possono distruggere tutto ciò che resta del raccolto
- Aspetta che i frutti siano molto maturi per mangiarli, altrimenti rischiano di essere molto acidi.
Che siano rossi, giallo-arancio o verdi, notiamo che sono maturi quando la busta diventa viola poi marrone e infine finisce per aprirsi quando il frutto viene raccolto.
Principali varietà di uva spina del capo
Physalis peruviano (o scarafaggio peruviano)
- Aspetto: la bacca delle dimensioni di una grossa ciliegia dorata è protetta da un calice secco.
- Produzione: raccolto da agosto e prima delle prime gelate.
Il physalis al gusto di prugna:
- Vestito: assomiglia esattamente allo scarafaggio peruviano, la dimensione della bacca è solo un po' più piccola.
- Produzione: il physalis più precoce viene raccolto dalla fine di luglio.
Physalis messicano, tomatillo
- Vestito: il calice ricopre un delicato frutto viola venato di verde.
- Produzione: un frutto molto popolare in Messico, che fiorisce sotto il suo bel sole e si raccoglie a partire da agosto.
Fonte: Interfel
Conoscere il physalis
Facile da coltivare, il physalis offre frutti commestibili e particolarmente gustosi a partire dalla fine dell'estate.
Il suo nome deriva dal greco physalis, che significa vescica, per la forma del suo calice.
Ci sono un gran numero di nomi a seconda della regione e della varietà, come ciliegia invernale, uva spina del Capo, amarena peruviana, lanterna giapponese o amore in gabbia.
Physalis, i suoi benefici e virtù:
Il physalis è ricco di vitamina A, B ma soprattutto di vitamina C, è anche una buona fonte di beta-carotene quando è molto maturo.
Ricordiamo infine che le virtù terapeutiche del physalis sono note nel trattamento delle infezioni delle vie urinarie e dei reumatismi.
Nota che l'uva spina del capo è anche comunemente chiamata Amore in gabbia, lanterna giapponese (o hōzuki in Giappone) o lanterna cinese.
Il physalis a volte viene confuso con il pomodoro ciliegino.
Consigli intelligenti
Un fertilizzante può essere utile se il tuo terreno è povero e vuoi ottimizzare il raccolto.