Il caco è un albero del tutto originale che in autunno porta frutti meravigliosi.
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome: Diospyros kaki
Famiglia: Ebenacées
Tipo: Albero da frutto
Altezza: da 6 a 15 m a seconda della specie
Esposizione: soleggiato
Suolo: ben drenato
Fogliame: deciduo - Fioritura: estiva - Raccolto: autunnale
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È notevole per i suoi famosi cachi che sembrano grossi pomodori o clementine.
Piantare cachi
Il cachi è meglio piantato in autunno in un buon terreno da giardino mescolato con terriccio universale o piantagione.
Puoi piantare in primavera ma aumentando l'irrigazione durante i primi mesi.
È un albero che cresce abbastanza lentamente, quindi non esitare ad acquistare alberi già grandi.
- Al cachi piacciono le situazioni soleggiate per regalare bei cachi
- Per produrre cachi, l'albero di cachi ha bisogno di calore in estate
- Teme i ristagni d'acqua e avrà quindi bisogno di un terreno ben drenato, soprattutto durante i primi anni
- Un buon paletto aiuta a mantenere l'albero quando c'è vento e quindi favorisce il radicamento
Cura e potatura cachi
L'albero di cachi richiede relativamente poca manutenzione anche se pochi gesti dovrebbero permettere di migliorare la crescita dell'albero e la fruttificazione.
Annaffiare i cachi:
- Annaffia regolarmente, soprattutto in caso di temperature elevate, durante i primi anni dopo la semina
- Il fertilizzante non è necessario
Dimensioni cachi:
- In inverno, pota il legno morto e i rami fragili
- Rimuovi alla base i rami che crescono verso l'interno
- Aerare il centro dell'albero per far entrare luce e calore
Per conoscere l'albero di cachi, l'albero di cachi
Incuriosisce, sorprende ma non lascia mai indifferente chi non conosce questo albero.
È proprio grazie ai suoi straordinari frutti autunnali, i cachi, che non passa inosservato.
Dopo la caduta delle foglie, lascia sui suoi rami questi famosi cachi, di colore rosso-arancio, che da vicino ricordano pomodori e clementine quando sono ancora sull'albero.
Il caco è commestibile e ha anche molti interessi. È ricco di glucosio e uno di questi è più ricco di provitamina A. C'è anche carotene e vitamina C.
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Raccolta e conservazione dei cachi
Il caco viene raccolto quando la buccia del frutto perde il suo colore verde per diventare arancione.
D' altra parte, il consumo arriva dopo perché il caco deve maturare per essere consumato.
Per farlo maturare, puoi farlo essiccare per qualche giorno al sole o conservarlo con le mele in un luogo asciutto e ventilato.
In effetti all'inizio è astringente e necessita di un periodo di maturazione. Sappiamo che i cachi sono buoni da mangiare quando sono quasi troppo maturi.
Una volta maturo si conserva per diversi giorni nello scomparto verdura del frigorifero.
Quando è troppo maturo, la sua conservazione è molto più breve, circa 1 o 2 giorni
Consiglio intelligente sul cachi
Il caco è un frutto facile da cucinare
Da scoprire:
- Le nostre ricette con i cachi
