Ecco un modo originale e davvero delizioso per cucinare una brioche con una casseruola e guarnita con papavero.
Ingredienti:
- 700 g di farina di pane bianco
- 2 cucchiai. a s. sale
- 3 cucchiai. a s. semi di papavero
- 7 g di lievito secco
- 4 uova
- 2 cucchiai. a s. di miele
- 100 ml di olio.
Ricetta della brioche della casseruola del papavero
In un'insalatiera,
- Mescolare la farina, il sale, 2 cucchiai. a s. papavero e lievito secco.
- Scava un pozzo al centro.
- Versare l'acqua, quindi 3 uova, miele e olio e mescolare lavorando dall'interno verso l'esterno.
- L'impasto non deve attaccarsi alle mani, quindi aggiungere farina o acqua se è troppo secca.
- Impastare per almeno 10 minuti su un piano di lavoro infarinato fino ad ottenere una massa elastica.
- Mettete in una pirofila leggermente unta, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora e 30 minuti finché non avrà raddoppiato le dimensioni.
Una volta sollevato,
- Spennellatela con l'uovo sbattuto e spolverizzate con il papavero.
- Cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 220 ° C.
Buon appetito !
Credito fotografico: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts