Sorprendi i tuoi amici con questi mini burger di mozzarella di zucchine.
Facili e veloci da preparare, possono essere utilizzati altrettanto bene come aperitivo, come antipasto o antipasto.
Ingredienti per 4 persone:
- 2 zucchine
- 2 palline di mozzarella
- 1 manciata di rucola
- 4 cucchiai. di aceto balsamico
- 4 cucchiai. olio d'oliva
- Sale e pepe
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Ricetta per mini hamburger di zucchine con mozzarella
- Lavate e asciugate le zucchine. Tagliarli a fette di circa 5 mm di spessore.
- Tagliate la mozzarella a fettine.
- Adagiare una fetta di mozzarella su una fetta di zucchine.
- Unisci sale, pepe, aceto e olio.
In un'insalatiera,
- Condite la rucola con questa salsa.
- Mettere un po 'di rucola sulla mozzarella, coprire con una fetta di zucchine.
- Tenere con gli stuzzicadenti e servire subito.
Versione calda: sostituire la rucola con una foglia di basilico senza vinaigrette. Riscaldare in forno da 5 a 8 minuti a 200 ° C.
Crediti visivi: © Marie Leteuré / Jean-Claude Amiel / Interfel
