Ecco la ricetta della tartare di mango e kiwi, un dolce tanto leggero quanto fresco e dai sapori che si combinano a meraviglia!
Pronto in pochi minuti, delizierà le vostre papille gustative …
Tempo di preparazione : 5 minuti
Tempo di cottura : nessuna cottura
Ingredienti per 4 persone:
Nel cestino:
- 1 mango
- 2 kiwi
Nell'armadio :
- niente di più
- Pelate il mango e tagliate i due lati arrotondati.
- Taglia delle strisce di polpa, poi dei cubetti.
- Tagliate le parti rimanenti attorno al torsolo e tagliatele a cubetti.
- Questo dà una brunoise al mango.
- Tagliare le estremità dei kiwi e sbucciarli con un pelapatate. Tagliarli a cubetti e unirli alla brunoise di mango.
Gustate questa freschissima tartare, accompagnata da una piccola torta secca o possibilmente su yogurt!
Il trucco
Se il tuo mango non è abbastanza maturo, mettilo in un sacchetto di carta all'aria aperta per 1 o 2 giorni!
