Tra gli ortaggi perenni che ritornano immutabili, anno dopo anno, nell'orto, il cavolo Daubenton gode di tutti i favori. Ha infatti fatto il suo ritorno grazie all'orto, alimentato dalla permacultura. E i vantaggi di coltivarlo sono molti!
In sintesi, cosa devi sapere:
Nome latino: Brassica oleracea var. ramosa Famiglia: Brassicacee
Tipo: orto perenne
Altezza: fino a 1 m
Esposizione: sole o mezz'ombra Terreno: drenato, fresco e ricco
Pianta: aprile e maggio - Raccolto: da settembre a novembre / da marzo a maggio
Il mantenimento di questo cavolo che non semina è semplice. Inoltre, a differenza di altre varietà, il cavolo Daubenton è molto poco soggetto a malattie e attira piccoli parassiti.
- Un altro cavolo perenne: Crambe o cavolo marittimo
Piantare il cavolo Daubenton
A differenza di altre varietà di cavolo, il cavolo Daubenton non può essere seminato. Come si spiega questa particolarità? Semplicemente da ciò che costituisce la sua vera essenza! Questo cavolo è davvero perpetuo perché fiorisce solo molto raramente, in media ogni 5 anni. E quando fiorisce e quindi produce semi, muore! Si moltiplica quindi per stratificazione o talee.
Ma torniamo alla nostra piantagione di cavoli Daubenton!
Le giovani piantine vanno interrate in primavera, da aprile a giugno, avendo cura di interrare bene il fusto affinché attecchisca bene.
Lascia uno spazio di almeno 60 cm tra ogni piede di cavolo Daubenton perché le sue foglie crescono in altezza e larghezza.
Il cavolo Daubenton ama:
- Terreno ricco di sostanza organica, fresco e ben drenato. Per quanto riguarda la natura del terreno, gli importa poco.
- Piazzole soleggiate o semi-ombreggiate nelle regioni più calde.
Manutenzione dei cavoli perenni
Il cavolo perpetuo è particolarmente resistente e richiede poche cure. Cresce tranquillamente senza bisogno di molta manutenzione. Tranne l'irrigazione!
Innaffia abbastanza regolarmente, senza bagnare il fogliame, per mantenere il terreno fresco, specialmente durante le ondate di caldo e la siccità- Pacciamatura per limitare l'irrigazione
- Zappa per aerare il terreno, eliminare le erbacce e facilitare la penetrazione dell'acqua
- Porta del compost o del letame ben decomposto in autunno
- Imburrare la base del cavolo per permettere al cavolo di Daubenton di radicarsi bene
- Proteggiti dagli attacchi di lumache e lumache con una barriera per lumache.
Come e quando raccogliere il cavolo Daubenton?
Il cavolo perpetuo viene raccolto foglia per foglia, secondo necessità. Basta staccarli al picciolo.
La raccolta avviene a settembre e fino a novembre, circa sei mesi dopo la semina, poi da marzo a maggio, due periodi in cui le foglie sono tenere. Si possono comunque raccogliere tutto l'anno, anche se in estate sono più marcate nell'amaro.
Come si moltiplica da soli?
Con una longevità di circa 4-7 anni, può essere interessante moltiplicare il proprio cavolo. Tanto più che questa moltiplicazione è molto semplice. E può anche essere fatto senza il tuo intervento. Il cavolo Daubenton, infatti, tende a stratificarsi spontaneamente. Tutto quello che devi fare è prendere alcuni germogli e trapiantarli altrove nell'orto.
Puoi anche propagare il cavolo Daubenton tagliandolo. Basta prendere uno stelo di una decina di centimetri e piantarlo in un secchio riempito con un substrato leggero. Infine, devi trapiantare in estate.
Conoscere il cavolo perpetuo
Nome comune: cavolo Daubenton, cavolo perenne, cavolo perenne, cavolo ramo
Il cavolo Daubenton (dal nome di un famoso botanico della fine del XVIII secolo) è una pianta vegetale perenne. Il suo fogliame è quindi persistente e resistente fino a -15°C- È un cavolo che non fa mela ma produce foglie, dai bordi seghettati, generalmente bluastre per la specie tipo. Raccogliendo le foglie, stimoliamo la produzione di nuove foglie!
- Il cavolo Daubenton può raggiungere 1 m di altezza e ha un portamento arbustivo. Per questo è possibile integrarlo in un massiccio. Soprattutto se scegli la varietà 'Popof' che offre foglie verdi bordate di crema
- Le foglie di cavolo perpetuo possono essere consumate crude o cotte, come quelle del cavolo cappuccio o della verza. Hanno un leggero sapore di broccoli.
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