La bacca di acai è una piccola bacca rotonda delle dimensioni di un chicco d'uva, raccolta dalla palma Euterpe oleracea. E il suo bel colore viola scuro è pieno di benefici.
In effetti, l'umile bacca di acai, acclamata come un super alimento, è stata associata a incredibili benefici per il benessere. Le sue proprietà sono simili a quelle della bacca di goji.
Per la cronaca
La bacca di acai è verde quando è immatura. Quindi matura in un colore viola scuro. Deriva dalla palma Açaí, originaria dell'America centrale e meridionale.Questo albero cresce nella regione amazzonica così come nelle paludi e nelle pianure alluvionali.
Come alimento, la bacca di acai viene consumata cruda e sotto forma di succo. Il succo viene utilizzato commercialmente in gelatine, sciroppi, gelati, liquori, bevande energetiche e una varietà di altre bevande. Inoltre, può essere utilizzato anche come colorante alimentare naturale.
Suggerimento: è sempre meglio mangiare bacche biologiche quando possibile e senza zuccheri aggiunti.
Composizione nutrizionale delle bacche di acai
Il succo di Acai è viscoso e contiene circa il 2,4% di proteine e il 5,9% di grassi. Ma ancora meglio, la polpa del frutto contiene circa il 4% di proteine e il 12% di lipidi. Inoltre, i nutrienti includono vitamine A, C ed E, calcio, fosforo, ferro, tiamina e polifenoli e antociani.
L'acai contiene un tipo specifico di antiossidante, l'antocianina, presente anche nel vino rosso. Il vantaggio di questo elemento è che può aiutare a controllare i livelli di colesterolo, il che è positivo per un cuore sano e funzionante.
Nel complesso, gli antiossidanti delle bacche di frutti rossi sono sostanze in grado di proteggere le cellule da alcuni tipi di danni.
Benefici e virtù della bacca di acai
Gli studi hanno dimostrato che la bacca di acai può fornire molti benefici, avendo diverse virtù.
- Riduzione del colesterolo: la bacca di acai contiene due acidi grassi essenziali chiamati omega-6 e omega-9. Questi due acidi svolgono un ruolo importante, non solo nel mantenere i livelli di colesterolo, ma anche nel ridurli.
Interesse per il diabete: il frutto ha un punteggio basso sull'indice glicemico, e anche bassi livelli di lipidi. Quindi un succo di acai può essere un'opzione salutare per mantenere stabili i livelli di glucosio.- Aiuta nella perdita di peso: date le sue proprietà salutistiche, è un buon alimento per ridurre le voglie. Pertanto, le bacche possono essere utilizzate come alternativa agli snack grassi.
- Protezione del sistema immunitario: alcuni composti dell'acai, in particolare i composti polifenolici, possono aiutare a ridurre lo sviluppo delle cellule indebolite.
- Mantenere una pelle sana: l'acai ha livelli estremamente elevati di antiossidanti, che lo rendono ideale per la cura generale della pelle. In alternativa, l'estratto di olio di acai può essere utilizzato anche sulla pelle per detergere e idratare. Infatti, le bacche sono un' alternativa ai prodotti chimici.
- Effetti antietà: un altro vantaggio dell' alto contenuto di antiossidanti dell'acai è il suo effetto sull'invecchiamento. Infatti, una piccola bacca di acai è ricca di antiossidanti. Ha il doppio dei mirtilli (un altro superfood) e 10 volte più dell'uva.
- Aumento energetico: tutti questi benefici per la salute possono rendere il corpo più sano. Pertanto, aiuta ad aumentare la resistenza e l'energia. E ancora, l'acai è un buon spuntino per combattere la stanchezza.
- Buono per la digestione: l'acai è stato a lungo nei succhi di disintossicazione, e c'è una buona ragione per questo. In effetti, l'acai ha una forte capacità disintossicante che è utile per ripulire il sistema e aiutare a renderlo pulito e funzionante. Inoltre, le bacche sono anche una buona fonte di fibre.
Consiglio intelligente sulle bacche di acai
Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di acai aiuta a combattere i microrganismi dannosi che possono entrare nel corpo e causare danni.
