Facile e veloce, questa ricetta della torta di mele alsaziana è deliziosa e deliziosa.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 rotolo di pasta frolla
- 4 mele (reinette)
- 2 uova
- 100 g di zucchero semolato
- 1/2 cucchiaino. livello caffè cannella macinata
- 200 g di panna
- 15 cl di latte intero
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Torta di mele alsaziana
- Preriscaldate il forno a 180 ° C (sp. 6).
- Mettete l'impasto in uno stampo da crostata, bucherellate, quindi mettetelo in frigo.
- Pelate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a listarelle.
- In un'insalatiera rompete le uova, sbattetele in una frittata e aggiungete lo zucchero a velo. Cospargere di cannella. Quindi aggiungere la panna e il latte.
- Distribuire le fette di mela sulla base di pasta frolla. Versare il contenuto dell'insalatiera.
- Infornare e cuocere per 40-45 minuti.
BABA DELLO CHEF
Questa torta può essere preparata con altri frutti come pere, prugne, fichi, ecc.
A proposito della regina di Pipino Apple
Frutto di media grandezza e profumato, la regina delle reinette è perfetta per realizzare crostate. La sua buccia gialla, striata di rosso e punteggiata di grigio, protegge una deliziosa polpa giallo chiaro. Fine e sapido, succoso e croccante, offre un gusto di mela dolce con sentori di frutta secca. Le sue qualità gustative lo rendono anche un frutto goloso che ama mordere forte, da agosto a ottobre, o addirittura dicembre a seconda della regione.
Benessere e Apple
Con meno di 20 g di carboidrati o meno di 80 calorie, una mela media di circa 150 g è un eccellente soppressore dell'appetito. Assimilati gradualmente e lentamente dall'organismo, i suoi carboidrati provocano una durevole sensazione di sazietà.
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Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
