Insieme alla Bintje, la patata "Charlotte" è probabilmente la varietà più conosciuta e più coltivata.
In sintesi:
Nome: Solanum tuberosum 'Charlotte'
Famiglia: Solanaceae Tipo: Tubero
Distanza di impianto: 30 cm
Esposizione: soleggiato Suolo: profondamente lavorato e ricco
Pianta: primavera - Raccolto: estate, autunno
Presentazione della patata “Charlotte”
Derivata dall'incrocio tra le varietà Hansa e Danaé, la patata "Charlotte" è stata creata nei primi anni '80.
Con un bel colore biondo, ha una silhouette oblunga, allungata e regolare. Ha una polpa soda e gialla che regge bene la cottura e offre interessanti qualità culinarie.
Varietà semiprecoce, matura dopo 100-110 giorni e ogni vite produce molti tuberi di media grandezza.
La patata "Charlotte" in cucina
Grazie alla sua polpa soda, la patata “Charlotte” resiste bene alla cottura. È quindi perfetto per la cottura a vapore per accompagnare carne o pesce, nella preparazione di insalate, e anche per friggere (soffritti in padella, patatine fritte, ecc.).
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Coltivazione della patata "Charlotte"
Come piantare 'Charlotte'?
La semina della patata "Charlotte" non differisce dalle altre varietà e si svolge in due fasi:
Preparare il terreno in autunno
Le patate amano il terreno coltivato e fertile. Ecco perché è meglio preparare il terreno qualche mese prima della semina. Per farlo è sufficiente posizionare in superficie un concime vegetale e lavorare il terreno fino a una profondità di circa 20 cm. Per quest'ultimo punto, preferire l'uso di un forchettone o di una grelinette piuttosto che di una vanga. L'impatto sulla fauna sotterranea è molto meno significativo.
Piantare in primavera
Quando torna il bel tempo, è il momento di mettere a dimora i tuberi. Per fare questo:
- Scava un solco profondo da 5 a 10 cm.
- Poi, ogni 30 cm circa, adagiare sul fondo una pianta di patata ‘Charlotte’, avendo cura di posizionare il germe verso l’ alto.
- Copri i tuberi.
Se pianti più file di patate 'Charlotte', distanziale di almeno 60 cm l'una dall' altra per consentire la circolazione dell'aria e limitare il rischio di malattie e contagi.
Intervista della "Charlotte"
Quando le tue patate sono installate, il lavoro non è ancora finito. In effetti, dovrai ancora:
- Erba regolarmente per limitare la competizione tra infestanti.
- Pianta regolarmente le piante non appena raggiungono i 15 cm di altezza.
- Guarda l'irrigazione, soprattutto in estate. Ma attenzione, per quanto possibile, fatelo direttamente alla base delle patate per non bagnare il fogliame ed evitare così lo sviluppo di muffa.
- Per andare oltre: patate: suggerimenti per la coltivazione
Malattie e parassiti
Come quasi tutte le patate, 'Charlotte' può essere bersaglio di coleotteri, ma anche di nematodi.
Sebbene non sia molto sensibile alla peronospora (un classico delle Solanacee), è comunque fragile di fronte alla bile della verruca.
Raccolta e conservazione di 'Charlotte'
Il periodo del raccolto dipenderà da ciò che desideri:
Per le patate precoci "Charlotte" , dovrai prendere i tuberi prima che siano completamente maturi, circa 75-80 giorni dopo la semina.- Altrimenti, per un raccolto più "classico" , la raccolta avviene all'inizio dell'autunno, quando il fogliame comincia ad appassire.
Una volta estratta dal terreno, non conservare subito la patata 'Charlotte': lasciala a terra e lasciala asciugare per un giorno al sole prima.
Il giorno dopo disponi i tuberi in scaffali che conserverai in un luogo fresco, asciutto, ventilato e protetto dalla luce.
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