Facile e veloce, ecco la deliziosa ricetta del clafoutis di pere e cioccolato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pere
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 lattina di latte condensato non zuccherato
- 50 g di burro salato
- 60 g di farina
- 50 g di zucchero semolato
- 3 uova
Clafoutis di pere e cioccolato
Pelare e tagliare a pezzi le pere.
Preriscaldate il forno a 180 ° C (sp.6).
- Versare il latte condensato in una casseruola, portarlo a bollore.
- In un'altra casseruola mettere 40 g di burro, sciogliere a fuoco basso.
- In un'insalatiera mescolare la farina e lo zucchero, versare il latte condensato.
- Aggiungere le uova, mescolare e incorporare il burro fuso.
- Imburrare una pirofila, stendere lì i pezzi di pere e le gocce di cioccolato, versare l'impasto.
- Infornare da 40 a 45 minuti (il tempo di cottura varia da pochi minuti a seconda del forno).
- Verificare la cottura inserendo la lama del coltello nel clafoutis: la lama dovrebbe uscire ben pulita.
Goditi il clafoutis caldo o freddo.
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Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
