La portulaca o Portulaca oleacera , è una pianta annuale strisciante della famiglia delle Portulacaceae.
Questa pianta è tipica delle regioni mediterranee e della dieta cretese.
La parola portulaca deriva dal latino pullipedem che significa "pied de poule", per somiglianza con la coscia di questo pollame.
Le due varietà più famose sono la portulaca verde e la dorata.
Ma da non confondere con la "portulaca invernale", vicina alla portulaca ma che proviene dal Claytone di Cuba.
Una volta era molto ben integrato nella dieta degli uomini. Questa pianta era anche molto popolare nel mondo della medicina.
Portulaca, per la cronaca
Portulaca, una pianta commestibile e medicinale.
Probabilmente originaria dell'India, la portulaca è nota agli egiziani da oltre 4.000 anni. Lo stavano già usando per le sue proprietà medicinali.
Ippocrate ne ha riconosciuto le proprietà rinfrescanti, mentre Galeno ha dimostrato la sua efficacia contro mal di testa, mal di denti, infiammazioni e bruciore di stomaco.
Gli arabi, nel Medioevo, lo chiamavano "l'ortaggio benedetto", perché avrebbe guarito il piede ferito di Maometto.
Oggi scarseggia sui mercati e molte persone la confondono erroneamente con un'erbaccia.
Portulaca e suoi benefici
La portulaca ha poche calorie , solo 16 kcal / 100 g.
Il suo contenuto di acidi grassi polinsaturi (omega 3), protegge il cuore e il suo sistema vascolare, riducendo il livello di colesterolo cattivo (LDL).
In erboristeria, la portulaca è così efficace nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, del diabete di tipo 2 e nella regolazione della pressione sanguigna.
Inoltre, la portulaca è un'importante fonte di antiossidanti (vitamina C e pro vitamina A) che proteggono l'organismo dall'invecchiamento precoce e dal cancro, rafforzando le difese del sistema immunitario.
È anche un diuretico che ad alte dosi risulta essere anche lassativo.
Elimina i rifiuti dal corpo.
Le foglie di portulaca producono succo, che ammorbidisce, guarisce e calma l' infiammazione della pelle e delle mucose.
Le foglie sono anche note per aumentare la coagulabilità del sangue.
Masticare qualche foglia di portulaca può fermare il sanguinamento dalle gengive, dalla bocca.
Le foglie sono utili anche nelle donne, in caso di metrorragia (sanguinamento uterino al di fuori delle mestruazioni).
I semi di portulaca stanno sverminando . Utilizzati come decotto, eliminano i parassiti intestinali. Sono un rimedio efficace per la dissenteria .
Le foglie e gli steli della portulaca possono esibire proprietà ipnotiche.
La portulaca è consigliata per ipertensione, anemia, asma e diabete.
> Uso interno:
In infusione, le foglie di portulaca purificano e alleviano il bruciore di stomaco e i crampi allo stomaco.
Inoltre è indicato nei casi di ipertensione o come rilassante nei casi di insonnia e nervosismo.
Masticare le foglie : contro il mal di gola e le infiammazioni delle gengive.
> Uso esterno:
Succo di foglie di portulaca per congiuntivite, versare una goccia per pulire gli occhi e l'infiammazione delle palpebre.
Portulaca impiastro , mescolato con un cucchiaio di olio d'oliva, è molto efficace per contusioni, dolori e crampi muscolari.
Sullo stomaco, l'impiastro di foglie schiacciate riduce la flatulenza .
Portulaca in cucina
La portulaca ti porta: 16kcal / 100g. Ma anche proteine, vitamine C (22 mg / 100 g), B e pro vitamine A. Minerali essenziali: potassio (400 mg / 100 g), calcio (65 mg / 100 g) e magnesio (106 mg / 100 g) essenziali per denti e ossa . Oligoelementi: zinco e ferro.
La portulaca si mangia sia cruda che cotta.
> Idee gourmet:
Insalata cruda, tzatziki. Si sposa molto bene con il sedano.
Al forno, può guarnire una torta, una pizza o anche una frittata. Ci piace anche soffriggere in padella con patate, cipolle e olio d'oliva.
Puoi anche cucinarlo come gli spinaci.
Nella zuppa fredda o vellutata, rinfresca e si beve molto bene.
Consigli di bellezza : portulaca utilizzata in cosmetologia.
Un rimedio efficace contro le verruche e l' acne: strofina regolarmente le foglie di portulaca sulle lesioni cutanee.
Portulaca in giardino
La portulaca è una pianta invasiva che spesso cresce allo stato selvatico. Può raggiungere tra 10 e 15 cm.
Le sue foglie spesse e verde scuro producono succo. Molto apprezzato il loro gusto leggermente citrino.
La semina avviene da metà maggio a fine luglio, in luogo soleggiato (la portulaca tollera molto bene il caldo estremo).
La raccolta avviene 2 mesi dopo la semina.
- Il nostro consiglio per b nche se coltivare portulaca
Consiglio intelligente
Non ritardare il consumo di portulaca. Si conserva molto male dopo la raccolta.
Lo sapevate ? :
I fiori gialli o rossi della portulaca durano solo un giorno. Vengono sostituiti ogni giorno.