Esistono molte varietà di pomodori e alcuni si distinguono più di altri.
Questo è il caso del pomodoro nero di Crimea.
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Origini del pomodoro nero della Crimea
Come suggerisce il nome, proviene dalla Crimea; una penisola situata nel sud dell'Ucraina. Il suo caratteristico colore viola scuro è anche all'origine del suo nome.
È solo da circa trent'anni che il pomodoro nero di Crimea è presente nei nostri orti. Tuttavia, i suoi frutti grandi e carnosi (fino a 500 g.), Dal sapore dolce e contenenti pochi semi, gli garantiscono un successo che non si indebolisce nel tempo.
Piantagione della Crimea Nera
Semina:
- ad aprile, metti a bagno i tuoi semi per un giorno;
- seminarli in secchi e metterli sotto una cornice fredda;
- una volta sollevato, piantare i giovani piedi nel terreno.
Suggerimento intelligente:
utilizzare bottiglie d'acqua di plastica come bicchieri. Le piante creeranno quindi lunghe radici in grado di recuperare i minerali in profondità.
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Piantagione:
Che provengano dal negozio o che tu stesso le abbia coltivate, pianta le tue piante di pomodoro a maggio, distanziandole da 40 a 50 cm ciascuna.
Per una migliore ripresa, inclina leggermente le piante e seppellisci la base del loro fusto fino alle prime foglie. Questa parte creerà nuove radici e porterà vigore al piede.
Suggerimento intelligente:
Ricorda di picchettare i tuoi pomodori neri di Crimea durante la semina per non danneggiare le radici.
Coltivazione e mantenimento
Come tutti i pomodori, il nero di Crimea ha bisogno di acqua. Innaffiala regolarmente alla base e non bagnare il fogliame.
Quando compaiono i frutti, inizia a spogliare leggermente le piante di pomodoro rimuovendo le foglie dal fondo. In questo modo i pomodori matureranno più velocemente.
Suggerimento intelligente:
Attenzione però a non essere troppo severi nella potatura, perché è il fogliame che sostiene anche la pianta.
Malattie e parassiti
La principale malattia del pomodoro nero di Crimea è la peronospora. Dal lato dei parassiti, sono soprattutto i bruchi della falena e della mosca bianca (chiamata anche mosca bianca) ad attaccare le piante.
Vendemmia e conservazione
Il pomodoro nero di Crimea viene raccolto da metà luglio a fine ottobre.
Per godere appieno dei benefici nutrizionali della frutta, è meglio assumerla in base alle proprie esigenze. In caso di eccesso, potete conservarli per circa una settimana in frigorifero.
Crimea nera in cucina
Il frutto carnoso del pomodoro nero di Crimea e il suo sapore delicato lo rendono un ottimo candidato per le tue insalate estive.
Il colore scuro della sua polpa fornirà anche un leggero contrasto con gli altri ingredienti.
Per ulteriori :
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