Regalati quest'estate questa ricetta di pollo marinato nel miele e curry, cucinato sulla plancha o sul barbecue e servito con la sua deliziosa ratatouille.
Ingredienti per 6 persone:
- 6 pezzi di pollo a scelta (coscia, petto, coscia)
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curry
- Il succo di 1 limone
- 1 mazzetto di coriandolo
- Sale pepe
È preferibile preparare la marinata almeno mezza giornata prima per far marinare il pollo.
Questa ricetta è semplice e veloce, il suo successo sta nella qualità della cottura.
- Inizia tritando il coriandolo
- In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti
- Spennellate generosamente ogni pezzo di pollo con questa preparazione
- Coprire con pellicola elastica
- Lasciare in frigo per almeno 1/2 giornata (lo voglio ancora meglio)
All'ora dei pasti, si cucina idealmente su plancha o barbecue, ma si può fare anche in padella o al forno.
L'interno deve rimanere tenero mentre il miele dà una bella crosta caramellata.
Infine, ecco la deliziosa ricetta della ratatouille , ideale come contorno!
Buon appetito !