A colazione o dessert gustate questa tartina di pere e cioccolato, tanto deliziosa quanto facile e veloce da preparare.
È un'idea originale che dovrebbe sorprendere tanto quanto deliziare!
Ingredienti (per 2 panini):
- ¼ di una tradizionale baguette francese Rétrodor
- 150 g di zucchero
- 15 cl di panna liquida
- 1 pera soda
- 60g scuro cioccolato
La ricetta della gola di Thomas di Rétrodor
Tagliare il Rétrodor in 2 parti longitudinalmente, quindi tagliare trasversalmente pezzi di 10/15 cm.
Taglia la pera a cubetti.
In una casseruola a fuoco basso mettete lo zucchero e mescolate bene per fare un caramello.
Metti la panna nel microonde per 20 secondi.
Una volta ottenuto il caramello unire la panna e mescolare a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo quindi mettere da parte.
Sul pane tostato, coprire con il composto di caramello, aggiungere la pera a dadini quindi spolverare con scaglie di cioccolato fondente.
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