Torta salmone e porri: la ricetta giusta

La torta salmone e porri è una ricetta deliziosa, sia croccante grazie alla pasta sfoglia che decisamente fresca e fragrante.

Semplice e veloce, questo è un piatto che dovrebbe deliziare parenti e amici per un antipasto o un piatto principale.

Ingredienti per 6 persone:

gli ingredienti per la torta di salmone e porri sono semplici e convenienti, rendendola abbastanza economica.

2 pasta sfoglia
3 bistecche di salmone
1 confezione di salmone affumicato 200gr
2-3 bei porri bianchi
15 cl di panna liquida
Il succo di 1/2 limone
Erbe aromatiche ( aneto , basilico , erba cipollina )
Senape (1 cucchiaino di senape)
1 tuorlo d'uovo

Inizia tagliando i porri a fettine.
Cuocetele al microonde in una ciotola con carta da forno (5 min)
Se non avete il microonde, usate una casseruola con una noce di burro e cuocete per 10 min.
Trascorso questo tempo di cottura, togliere dal microonde o dalla padella
Aggiungere la panna liquida, la senape, il succo di 1/2 limone, il sale, il pepe, le erbe aromatiche

Posizionare la torta di salmone e porri:

L'allestimento è infatti una sovrapposizione dei diversi ingredienti (come da foto)

Mettere il 1 ° impasto sul fondo di un piatto
Aggiungi circa 1/3 della tua preparazione di porri
Tagliare le bistecche di salmone nel senso della lunghezza
Metti la metà superiore delle finitrici tagliate in 2
Aggiungi un altro terzo della tua preparazione di porri
Metti sopra il resto del salmone
Disponi le fette di salmone affumicato
Infine completare con il resto dei porri
Coprite con l'altra pasta sfoglia e unite i 2 impasti

Se il tuo piatto è grande puoi fare solo 2 strati invece di 3.

Possiamo quindi stendere 1 tuorlo d'uovo con un pennello sopra per dorare ancora un po 'la pasta durante la cottura

Cucinare la torta di salmone e porri:

La torta è preferibilmente cotta in forno, utilizzando il calore convenzionale, per una migliore distribuzione tra l'impasto superiore e quello inferiore.