Luglio, il sole persiste tra le nuvole, i parchi e i giardini sono pronti per i picnic.
Ecco la ricetta del panino prosciutto e burro, stile millefoglie.
Ingredienti per 20 pezzi:
- 1 bacchetta Retrodor
- 50 g di burro ammorbidito
- 100 g di prosciutto di Bayonne
- 50 g di sottaceti
- 3 g di sale
- 2 g di peperoncino Espelette
- 10 g di senape
- 5 g di erba cipollina
- Olio d'oliva
Ricetta Prosciutto / burro, millefoglie
Il processo:
Tagliare le fettine sottili di Rétrodor trasversalmente, aggiungere qualche goccia di olio d'oliva, cospargere di erba cipollina e infornare a 200 ° C per 10 minuti.
Mescolare il burro con il sale, il peperoncino Espelette e la senape.
Distribuire le fette di Rétrodor con la miscela di cui sopra.
Aggiungere qualche fettina di sottaceti e prosciutto cotto e montare la millefoglie.
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