Come antipasto o come aperitivo, stupisci i tuoi amici con questa deliziosa ricetta samosa al formaggio e torrone, tenera e croccante.
- 30 g di torrone di fichi
- 1 pera
- ½ mango
- 15 g di burro semi-salato
- 100 g di crema di formaggio
- 100 g di blu
- 4 sfoglie di pasta
- 2 cucchiai. cucchiaio di olio aromatizzato (o burro aromatizzato)
- 1 pizzico di pepe appena macinato
Samosa salate con ricetta torrone
Preriscaldate il forno a 220 ° C (sp. 7/8).
- Mescolare il torrone.
- Sbucciate la pera e mezzo mango. Taglia questi frutti a cubetti.
- In una padella, a fuoco basso, sciogliere il burro. Metti i cubetti di pera e mango. Cospargere di torrone e pepe.
- Mescolare per 2 minuti per una colorazione chiara. Metti da parte il fuoco.
In un'insalatiera,
- Mescolare la crema di formaggio e il formaggio blu.
- Aggiungi la frutta.
- Mescolare bene e aggiustare il condimento.
- Posizionare le sfoglie di pasta sul piano di lavoro.
- Tagliarli in quattro strisce. Usando un pennello, spennellali con olio (o burro fuso).
- Distribuire un cucchiaino (o più) della preparazione su un'estremità di ciascuna striscia.
- Piega le strisce per formare samosa triangolari.
- Disporre i bocconcini su una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornare e cuocere le samosa per circa 10 minuti fino a doratura.
Ulteriori informazioni su Blue
"Blu" è un termine generico che designa i formaggi fioriti, chiamato prezzemolo. Prodotte con latte di vacca, pecora o anche
capra, presentano tutte una pasta chiara marmorizzata con muffe bluastre, opera del fungo penicillium. Tra questi ci sono
Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne, Roquefort, Stilton, Gorgonzola …
Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
