Ecco un dolce autunnale a base di frutta di stagione e affogato nel sidro che delizierà i vostri ospiti, la zuppa di frutta con sciroppo di sidro
Ingredienti per 6 persone:
- 6 fichi freschi
- 4 mele Granny Smith
- 4 pere
- 1 grappolo d'uva bianca e 1 uva nera
- 250 g di prugne mirabelle
- 1 arancia
- 100 g di zucchero
- 1 litro di sidro autunnale
- 1 limone
- 1 stecca di cannella
- 1 baccello di vaniglia
Ricetta zuppa di frutta con sciroppo di sidro di mele
In una casseruola preparare lo sciroppo con il sidro, lo zucchero, la cannella e la vaniglia che saranno stati precedentemente spaccati.
Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Lasciate raffreddare.
Lavare e tagliare i fichi in 2. Pelare e tagliare in quarti le mele e le pere, limarle.
Pit le mirabelle.
Diraspare gli acini.
Mettete la frutta nella casseruola con lo sciroppo e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Lasciate raffreddare.
Metti in frigo.
Servire con i finanzieri.
Buon appetito !
