La Mertensia maritima, chiamata anche pianta di ostrica, o ostrica vegetale, è una pianta straordinaria il cui gusto dovrebbe sorprendervi.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Mertensia maritima
Famiglia : Boraginaceae
Fogliame : Sempreverde
Tipo : Pianta aromatica, perenne
Altezza : 15 cm
Esposizione : Parziale ombra
Terreno : Ben drenato
Fioritura : estiva
Semina la mertensia maritima
Questo è probabilmente il modo migliore per coltivare la mertensia mediante la semina.
In questo modo, promuoverai l'insediamento della pianta di ostriche nel suo ambiente e assicurerai un buon sviluppo.
Relativamente fragile, non le piace molto essere spostata o trapiantata.
- La semina della mertensia maritima avviene in primavera o in autunno ma senza alcun rischio di gelate.
- Mertensia maritima teme situazioni troppo calde e troppo soleggiate
- Ama i terreni ben drenati e teme l'umidità.
Puoi anche seminare un po 'prima, al coperto, per piantare in primavera.
Piantare la mertensia maritima
Se hai optato per la semina al coperto o hai acquistato le tue piante in un negozio, è meglio piantare la mertensia in primavera.
Potrai piantare la tua mertensia in piena terra o in vaso perché è una pianta la cui coltura in vaso è assolutamente consigliata per evitare le lumache.
- Evita i terreni troppo pesanti e troppo compatti
- Preferisci l'ombra parziale piuttosto che le situazioni eccessivamente calde.
- Acqua quando il terreno è asciutto ma non eccessivamente perché la mertensia teme l'umidità tanto quanto la siccità.
La coltura in vaso ha 2 vantaggi principali:
- Alzando la pentola di qualche centimetro si impedisce alle lumache di arrivare perché le vogliono bene.
- Mertensia semina da sola e permette di definire il suo spazio di vegetazione perché può diventare invasiva quando è ben radicata.
Manutenzione di mertensia maritima
La pianta dell'ostrica è relativamente fragile e merita alcune cure se vogliamo conservarla e raccogliere le sue deliziose foglie aromatiche.
In termini di manutenzione, consigliamo:
- Tagliare regolarmente i gambi a metà per dare vigore e rafforzare la pianta.
- Rimuovere i fiori in quanto di scarso interesse ed esaurire la pianta a scapito del fogliame che rappresenta il massimo interesse di questa pianta.
- Acqua quando fa caldo o siccità prolungata.
Puoi anche pacciamare la base della pianta in estate, il che aiuta a mantenere una certa freschezza.
Raccolta delle foglie di mertensia maritima:
Le foglie possono essere raccolte come e quando necessario, dalla primavera all'autunno.
- La vendemmia mattutina è sempre preferita per mantenere i massimi aromi.
- Non raccogliere mai più della metà delle foglie poiché la pianta ha bisogno che continuino a svilupparsi.
Trova i consigli degli esperti nel video:
Mertensia, lumache e lumache
Questi 2 parassiti, lumache e lumache rappresentano i 2 parassiti più grandi della mertensia maritima.
In effetti, amano queste foglie e possono spazzare via una pianta in breve tempo.
È quindi meglio proteggere la tua mertensia maritima da lumache e lumache con una rete protettiva o un pacciame fatto di cose appuntite.
Buono a sapersi sulla mertensia maritima
È una pianta molto utilizzata in cucina, da intenditori ma anche da grandi chef che amano associarla a piatti di pesce.
Lo apprezziamo sia crudo che cotto.
Alcuni sinonimi per brillare nella società:
La Mertensia maritima ha conosciuto e conosce ancora diverse denominazioni.
La più comune è l'ostrica vegetale ma si trova anche come Mertensia maritima, pianta di ostrica o ostrica vegetale, o Virginia polmonare .
Suggerimento intelligente
Offrite una foglia di mertensia ai vostri ospiti con un bicchiere di Champagne, saranno sorpresi e sicuramente entusiasti da questa sorprendente associazione!
(l'alcol dovrebbe essere consumato con moderazione)