Cambiamo prospettiva su queste "erbacce" che possono, oltre ad essere belle, avere molte virtù.
Non sbarazzartene più, sono molto utili!
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1. Tarassaco: il piccolo sole in giardino
"La guerra ai denti di leone è inutile", lancia il giardiniere-cronista Franck Prost alla mostra Jardins en Seine. "Lasciali in pace!" », Conferma il paesaggista Jean-Marc Jodogne.
Questi "denti di leone" sono infatti un prezioso aiuto per la sopravvivenza delle api e degli altri insetti impollinatori, che si nutrono in abbondanza dall'inizio della primavera. Sono commestibili anche per l'uomo: in insalata, in marmellata, in padella, in infuso… tutto è buono nel dente di leone, nel fiore, nella foglia e nella radice.
Per quanto riguarda la bellezza, potete concedervi un bagno di tarassaco in decotto… È benefico per la pelle e per disintossicare il corpo.
2. Ortica: la pianta del futuro
Preziosa per l'uomo quanto lo è per il giardino, l' ortica è davvero una pianta da (ri)-scoprire! Si può imparare a coglierla a mani nude ea morderla subito, ma si può anche prepararla: l'ortica è una pianta selvatica particolarmente nutriente, altamente mineralizzante ed energizzante, ottima anche da mangiare cruda, cotta. , in succo o tisana.
È anche un buon alimento per i polli.
In giardino, l'ortica è una benedizione per le farfalle. È anche un ottimo attivatore del compost, un fertilizzante naturale dove cresce spontaneamente, e soprattutto, ingrediente di punta dell'impareggiabile letame di ortica. Solo quello ? No, la sua bacchetta può essere usata per fare carta e stoffa!
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3. Piantaggine: per giocare, gustare e curare
I tuoi bambini potrebbero lanciare i loro bottoni mentre fanno un piccolo fiocco vegetale! Sai che questi stessi boccioli di fiori vengono mangiati? All'inizio della primavera, il loro sapore ricorda quello dei funghi e le sue foglie giovani possono essere mangiate in insalata o in padella.
Se tutti i platani sono commestibili, quelli nel tuo giardino potrebbero essere troppo amari. In questo caso, semina la piantaggine Corn de Cerf * più gustosa.
La piantaggine ha anche proprietà medicinali: come impiastro, la linfa delle sue foglie lenisce ustioni, punture o altri disturbi; in infusione, cura i disturbi respiratori.
4. Trifoglio: un vero portafortuna
I suoi fiori bianchi o rossi rappresentano una festa per la biodiversità: una grande fonte di nutrienti per bruchi farfalla, api e bombi …
Per noi, in infusione, il trifoglio rosso è diuretico e antitosse; contiene oligoelementi e vitamine.
In giardino, il trifoglio bianco è anche un concime verde di scelta … E rimane molto decorativo nell'erba!
5. Portulaca: divorare
Questa pianta rampicante nota ai giardini mediterranei è anche un alimento base della dieta cretese!
Ricchissima di omega3, la portulaca è infatti ottima per il cuore e aiuta a purificare il corpo: mangiatela in insalata o in padella.
Come il trifoglio, è un'interessante tappezzante … anche una bella pianta da coltivare in vaso! Seminalo da marzo a settembre.
Claire Lelong-Lehoang
Crediti visivi: Dente di leone: © Elenathewise - stock.adobe.com Ortica: © Ondrej83 - stock.adobe.com Piantaggine: © Eallko - stock.adobe.com Trifoglio: © Philip Steury - stock.adobe.com Purslane: © RukiMedia - stock.adobe.com