Il ravanello è un ortaggio a radice assolutamente delizioso noto per il suo gusto e la facilità di coltivazione.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Raphanus sativus
Famiglia : Brassicaceae
Tipo : Annuale
Altezza : da 15 a 30 cm a seconda della varietà
Esposizione : Soleggiato e mezz'ombra
Suolo : Ordinario ma leggero Raccolto : 4-6 settimane dopo la semina
- Orto: coltivare ravanello nero, ravanello invernale
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Dalla semina alla raccolta, ecco tutti i consigli per coltivare correttamente i tuoi ravanelli. (© foto: M.studio)
Piantine di ravanello
Il periodo di semina del ravanello è diffuso tutto l'anno con preferenza per la fine dell'inverno, in febbraio-marzo, e l'estate, da giugno a settembre.
Direttamente sul posto, basta coprire con un po 'di terra e / o terriccio e poi annaffiare regolarmente per raccogliere rapidamente bellissimi ravanelli.
Ravanello per forzare:
- Semina da febbraio al riparo, telaio o tunnel.
- Si dice che i primi ravanelli siano "da forzare" perché precoci
Ravanelli mensili:
- Semina da maggio e fino alla fine dell'estate , o anche all'inizio dell'autunno se il clima lo consente
- La semina avviene in piena terra senza riparo
Ravanelli estivi e autunnali:
- Semina per tutta l'estate direttamente nel terreno, senza riparo
- La semina avviene in piena terra senza riparo
Ravanello invernale:
- Semina da giugno a novembre a seconda del clima, in piena terra
- Semina a file con una distanza di 20-30 cm tra ogni fila
- Leggi anche: ravanello nero in crescita, ravanello invernale
Piantagione di ravanelli
La tecnica di semina è la stessa indipendentemente dal periodo dell'anno.
- Semina diffusa
- Coprire con un sottile strato di terriccio (circa 1 cm)
- tamponare leggermente
Una volta che la piantina è spuntata, è necessario diradare . Questa operazione consiste nell'asportare le piante più deboli in modo da mantenere solo le più vigorose ogni 4/5 cm.
- Mantieni pulito il terreno rimuovendo le erbacce
- Zappare regolarmente per facilitare il flusso dell'acqua
Naturalmente, puoi anche seminare i tuoi ravanelli in fioriere , con terriccio e annaffiature regolari.
Cultura di ravanello
Il ravanello è molto facile da coltivare e mantenere. Una volta seminato, si può ritenere che sia necessaria solo un'irrigazione regolare.
> Mantenere il terreno fresco annaffiature frequenti, soprattutto in estate
> Zappare il terreno per far defluire bene l'acqua
> Rimuovere le erbacce
Associazione con ravanello:
- Alcune verdure dovrebbero essere seminate DOPO il ravanello. Cicoria riccia, scarole, spinaci, lattuga o anche pomodori.
- Il ravanello AMA particolarmente la presenza di carciofi, melanzane, carote, cicoria, lattuga, piselli, pere, pomodoro o cavolo rapa.
- Al contrario, il ravanello RIDUCE la presenza di zucca e cetriolo.
Raccolta dei ravanelli
La raccolta del ravanello è facile e di solito avviene 4-6 settimane dopo la semina .
È quindi abbastanza veloce, ma è meglio raccoglierle al momento giusto per ottenere tutto il sapore.
> Devono essere raccolti regolarmente, non appena si formano i ravanelli.
> Meglio raccoglierle troppo piccole che troppo grandi.
> Usa le cime per preparare una deliziosa zuppa di ravanelli
Varietà di ravanello
Distinguiamo i ravanelli per forzare i ravanelli di ogni mese.
Ravanello per forzare:
- “De 18 jours” : un grande classico, ormai superato dai ravanelli più moderni e già da “Fluo” , “Bamba” , “Kiva” , “Sarda” o “Flamino” ma meno piccante.
- “Gaudry” : classico, radice tonda, metà rosso vermiglio, metà bianco.
Ravanelli mensili:
- "Round scarlet" : radice tonda, deliziosa.
- "D'Orléans" : radici cilindriche lunghe, seminate tutto l'anno.
- "Wurzburg" : seminato in estate, resiste molto bene al caldo.
- “De Sézanne” : radici sferiche rosa acceso, colletto bianco.
- "Nazionale" : radici tonde, punta rossa brillante e bianca, non si allarga.
- "Ciliegio" : radici profonde, rosso vivo, non si allargano.
- “Easter Rose” : radici tenere e saporite.
- “Fakir” : polpa tonda, soda, sapore molto fine.
- "Flamboyant" : mezzo lungo, funziona ovunque, perfetto per i principianti!
- "Da 5 settimane" : radici lunghe e appuntite, da seminare da aprile a settembre.
Suggerimento intelligente
Per avere ravanelli croccanti per tutta la stagione è bene spalmare le piantine.
La semina ogni 2 o 3 settimane permette di avere dei ravanelli sempre perfetti da consumare
- Leggi anche: virtù e benefici per la salute del ravanello
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