I gamberetti non hanno mai un sapore così buono come quando sono conditi con spezie o aglio. Ti sorprenderà ancora una volta, qui accompagnato dalle taccole.
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Nel cestino
- 250 gr di gamberi
- 200 g di piselli golosi
- alcune foglie di coriandolo
- 1 C. Caffè con aglio in polvere
- 120 gr di riso tailandese aromatizzato lungo
Nell'armadio
- 2 noci di burro o margarina
- 1 filo d'olio d'oliva
- Sale e pepe dal mulino
Ricetta di gamberi alla griglia con aglio su taccole
Riscalda una pentola di acqua salata.
- Inizia mondando le taccole e rimuovendo eventuali fili sui lati tirandoli con un coltello.
- Sciacquatele, scolatele e asciugatele.
- Affettateli nel senso della lunghezza e fateli cuocere in una padella calda a fuoco medio per 15 minuti. con 1 filo d'olio d'oliva.
- Mescola spesso in modo che non si attacchino. Stagione.
Immergere il riso quando l'acqua nella padella bolle. Lasciar cuocere per 15 minuti.
- Nel frattempo, eliminare le teste e i gusci dei gamberi, mantenendo la piccola coda.
- Spaccare leggermente la parte posteriore. In una padella, sciogliere 1 noce di burro e rosolare i gamberi a fuoco vivace per 1 min.
- Aggiungere l'aglio in polvere e aggiungere qualche foglia di coriandolo.
- Continuare la cottura per 2 min. a fuoco medio. Non dovrebbero essere troppo asciutti.
Scolare il riso e metterlo in 2 ciotoline, aggiungere 1 noce di burro in ognuna di esse.
In altre 2 ciotole, dividere le taccole e adagiarvi sopra i gamberi. Goditi tutto caldo.
Il trucco HelloFresh
Questo composto può essere servito anche con pasta all'uovo, tutta saltata in un wok.
Per un tocco morbido, se è rimasta della panna, aggiungi 1 cucchiaino. a fine cottura i gamberi!
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