Esistono molte varietà di melone, come il melone invernale, che sono di colore giallo e di forma ovale con polpa molto chiara. Ma il più consumato dai francesi rimane il melone Cantaloup-Charentais, rotondo e con polpa arancione.
Viene prodotto nel sud della Francia e nella regione centro-occidentale. Dopo Spagna e Italia, siamo il 3 ° produttore europeo di meloni.
Il melone è noto per i suoi numerosi benefici per la nostra salute.
Leggi anche: come coltivare i meloni
Il melone, per la cronaca
L'origine del melone è ancora incerta. Tuttavia, sospettiamo un'origine africana. Sappiamo infatti che gli egiziani coltivavano il melone già 500 anni prima di JC.
Fu solo nel XV secolo che il melone arrivò in Francia, tramite il re Carlo VIII. Il melone proveniva dal dominio romano del Cantaluppo, da cui il nome di "Melon Cantalupo"
La regina Giovanna II di Napoli utilizzava il melone per le sue proprietà antietà. Ha applicato sottili fette di melone sul viso per garantire una carnagione radiosa.
Il melone o Cucumis melo ha una polpa succosa e dolce , che fa di questo ortaggio il prodotto protagonista dell'estate.
Come le zucchine, i cetrioli , le angurie o la zucca , il melone appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee.
Melone e suoi benefici per la salute
Al piacere del palato si aggiungono proprietà curative e preventive.
L'abbondanza di acqua (90%), rende il melone un potente diuretico. Previene la ritenzione idrica e purifica il corpo eliminando le tossine.
Il melone ha anche proprietà lassative . Le fibre presenti in piccole quantità (1%) assicurano un migliore transito intestinale. È consigliato nei casi di stitichezza lieve e per combattere le emorroidi.
Il melone ha il potere di limitare l'invecchiamento precoce della pelle , è un ottimo antiossidante.
Il beta-carotene, il pigmento del melone, partecipa alla visione, protegge la retina e quindi rallenta i disturbi visivi che compaiono con l'età (in particolare la cataratta).
Grazie alla vitamina C , il melone riduce il rischio di malattie cardiovascolari e cancro.
Il melone regola la pressione sanguigna nell'ipertensione , grazie al suo contenuto di potassio (300 mg / 100 g).
Il melone può essere indicato anche nei casi di anemia e artrite.
Il melone è uno scudo contro le infezioni. Contribuisce al sistema immunitario stimolando la sintesi delle cellule per l'immunità.
Il melone stimola anche la produzione della serotonina, l'ormone dell'umore. Una mancanza di serotonina può essere responsabile di uno stato depressivo.
Il melone può frenare l' acidità del fegato, il prurito e l' infiammazione della pelle.
Inoltre, il melone ridona luminosità alla pelle, prepara la pelle al sole e amplifica l'abbronzatura, come la carota. Rafforza anche le appendici cutanee.
Tutte le sue virtù fanno del melone un vero alleato per la tua salute.
Melone in cucina
Il melone può essere gustato come frullato, sorbetto, insalata, crudo, come antipasto o come dessert.
Come scegliere un melone?
Per scegliere il tuo melone, controlla il gambo. Se si stacca facilmente, il tuo melone è maturo.
I tuoi intestini ti stanno giocando brutti scherzi? Meglio mangiare il melone a temperatura ambiente che fresco.
Per gli amanti dell'agrodolce, il melone può essere mangiato allo spiedo, con prosciutto di Bayonne, pomodorini e mozzarella a cubetti.
Assunzioni nutrizionali di melone: 32 kcal / 100 g, 0,14 g di lipidi, 7 g di carboidrati.
Molto povero di calorie, si adatta molto bene alle diete.
L'indice glicemico del melone è basso, non favorisce l'iperglicemia e quindi non è controindicato per i diabetici o nei casi di obesità.
Il melone fornisce al corpo potassio, magnesio, calcio, vitamine C e A e ferro. Ha il suo posto in una dieta sana.
Idee per ricette con il melone
Aggiungi i semi di melone alle tue insalate .
Prendete i semi, sciacquateli e fateli rosolare nella vostra padella con un filo d'olio. Quindi aggiungere il sale. Aggiungeranno croccantezza alle tue insalate!
Melone caramellato :
Osa il melone caldo! Mettere gli spicchi di melone in una padella calda con una noce di burro. Aggiungere lo zucchero per caramellarlo. Se vuoi farlo flambare, aggiungi l'alcol.
Marmellata di scorze di melone :
Mettere i pezzi di scorza di melone in una base d'acqua con il loro peso nello zucchero. Aggiungi un limone spremuto. Metti tutto a fuoco basso per 2 ore.
Lo sapevate ? Il melone non ha sesso.
Da leggere anche: il melone va tutto bene
Punta per la cura del viso con melone
Un latte detergente naturale: mescolare la polpa di mezzo melone con 3 cucchiai di ricotta al 40% di grasso. Quindi applicare la miscela sul viso, evitando la zona degli occhi.
Mantieni la tua preparazione fresca, in un contenitore chiuso.
Per ridare luminosità e tono alla pelle, immergere un batuffolo di cotone nel succo di melone.
Leggi anche: come coltivare i meloni
