Il rosmarino è sia un bellissimo arbusto che una formidabile pianta aromatica.
In sintesi, cosa c'è da sapere:
Nome : Rosmarinus officinalis
Famiglia : Lamiaceae
Tipo : arbusto, pianta da condimento
Altezza : da 1 a 1,5 m
Esposizione : soleggiata
Terreno : ordinario ma non troppo pesante
Fogliame : Evergreen
Vendemmia : Tutto l'anno
Il mantenimento e la potatura del rosmarino sono piccole azioni che parteciperanno alla buona crescita della pianta.
- Salute: benefici e virtù del rosmarino
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Piantare il rosmarino
Piantare il rosmarino viene fatto in primavera o in autunno e preferibilmente in terreno leggero e ben drenato.
Il rosmarino è una pianta mediterranea che si adatta alla maggior parte delle regioni (tranne l'alta montagna) e che teme l'eccessiva umidità o la mancanza di sole molto più del freddo.
- Il rosmarino ama il sole, anche le calde situazioni estive.
- Preferisci una posizione riparata dai forti venti, soprattutto vicino al mare.
- Il rosmarino teme l'umidità nel terreno e non è resistente all'acqua stagnante.
- Gli piacciono i terreni ben drenati, anche poveri o calcarei.
Rosmarino in barattolo:
Coltivare il rosmarino in vaso è del tutto possibile e persino ideale quando si dispone di una terrazza o di un balcone.
- Pianta il rosmarino in una pentola con un buco sul fondo.
- Fornire un orto speciale o piante aromatiche.
- Annaffiare solo quando il terreno è asciutto ma non eccessivamente.
Taglio al rosmarino:
La semina è piuttosto lunga e il miglior metodo di propagazione è la talea o la stratificazione.
- La moltiplicazione del rosmarino avverrà in primavera
Per la semina è necessario procedere con una semina in atto in primavera ma a volte è più facile e veloce, per il giardiniere dilettante, piantare giovani piante acquistate in commercio.
Manutenzione e potatura del rosmarino
Il rosmarino è un arbusto molto facile che non richiede quasi nessuna manutenzione. Non esitate a pulire la base del rosmarino per evitare la presenza di erbe infestanti.
Nelle regioni più fredde, coprire la base con un buon strato di foglie essiccate per proteggerla dal freddo.
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Annaffiare il rosmarino:
Innaffia regolarmente il primo anno dopo la semina se fa caldo e non piove.
Trascorso questo primo anno, è un arbusto che tollera perfettamente la siccità.
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Raccolta del rosmarino:
Sarai in grado di tagliare i rami di cui hai bisogno durante tutto l'anno .
È meglio tagliare il legno tutto l'anno per stimolare una nuova crescita e ramificare il rosmarino.
I fiori di rosmarino sono commestibili e possono decorare un piatto ma anche un dessert.
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Dimensione del rosmarino:
Rimuovi i rami secchi all'inizio della primavera.
Non potare su legno secco poiché il rosmarino non ricrescerà su queste vecchie parti.
Conoscere il rosmarino
Originario del bacino del Mediterraneo, dove cresce anche allo stato brado, il rosmarino è molto saporito ed è particolarmente indicato per grigliare carne e pesce.
È un arbusto di coltivazione abbastanza resistente che è molto resistente alle temperature sotto lo zero e alle malattie.
Come suggerisce il nome latino, "officinalis", il rosmarino ha proprietà medicinali che favoriscono la digestione e stimolano il corpo.
È comunemente usato nella composizione del bouquet garni.
- Salute: benefici e virtù del rosmarino
Rosmarino e bouquet garni
Se il rosmarino è uno di questi, non sarà difficile per te creare il tuo bouquet garni coltivando alcune piante.
Oltre al rosmarino, la composizione più comune del bouquet garni è:
- Timo
- Salsa di alloro
- Prezzemolo
- Porro verde
Suggerimento intelligente
Non c'è bisogno di annaffiare, il rosmarino si accontenterà perfettamente della terra povera e asciutta.
Sarà anche in ottima compagnia con il timo.
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